Hier gibt es tatsächlich die besten Ribs im Nürnberger Kreis. Wenn nicht sogar im größeren Umkreis (>200 km). Die Angestellten dort sind äußerst zuvorkommend. Getränke sind zur Selbstbedienung vorhanden. Diese werden auf Vertrauensbasis abkassiert! Sehr wichtig: Nur Barzahlung möglich!

20.1.2021: Take-away; 2 x Turkey Club Sandwich, 1 x Full Slab Rips, 2 x Apple Sauce, 1 x Cole Slaw, 1 x Cesar´s Salad; Saucen: Pineapple Express, Area 51 Bestellvorgang und Service: Absolut top, Bestellvorgang ging sehr schnell, Personal sehr freundlich, Essen war pünktlich fertig, schneller Bezahlvorgang, Hygienevorschriften während CoVid vorbildlich umgesetzt, Angestellte tragen FFP2 Masken, Spuckschutz ist aufgestellt. Turkey Club Sandwich: Ein absoluter Traum. Saftiger gesmokeder Truthahn trifft auf fluffig-frische Brötchen, würzigen Käse, crossen Bacon, knackigen Salat. Die Saucen Pinapple Express (fruchtig-süße BBQ Sauce) und Area 51 (leicht scharfe klassische BBQ Sauce) passen perfekt. Beilagen: Knackiger und frischer Cesar´s Salad, sehr feiner Cole Slaw, gut durchgezogen; Absolutes Highlight: Die selbstgemachte Apple Sauce: fruchtig, leicht säuerlich, gleichzeitig süß mit Zimt verfeinert. Ribs: Die besten Ribs, die ich kenne (und ich kenne viele). Außen schön kross, innen extrem zart und saftig; selbstgemachter BBQ Rub ist absolut großartig, leichte schärfe, schöne Frucht und leichte Süße, absolut perfekt! Muss man gegessen haben. Essen war schön heiß und gut verpackt. Beim Verpackungsmaterial wird auf die Verwendung recyclebarer Materialien geachtet (v.a. Pappe und Papier), auch hier ein weiterer Bonuspunkt. Wenn ihr in Nürnberg seid, müsst ihr Essen holen!