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War Montag Essen im SUSHIYA sansaro: Ok, Sushi dachte ich erst und machte mich auf klumpigen Reis mit Fisch-und Gemüse-Inlays gefasst...doch weit gefehlt. Schon das klare, minimalistische Ambiente mit der unaufdringlichen aber dennoch eingängigen Hintergrundmusik sollte mich eines besseren belehren. Ich nahm also die Karte, las quer und bestellte so ziemlich alles. Alles außer Sushi. Schon das naturtrübe Radler spritzte mir vor Freude den Rachen wund. Dann kam die Suppe...eine Miso, mit Fisch und Chilli und noch was geheimem. Bombastisch, wenn man bedenkt das herkömmliche Misosuppen so fad wie ein flüssiger Baum ohne Rinde schmecken. Dies dagegen hat Würze, Feuer und einen lodernden Abgang. Danach erfassen diverse Vorspeisen aus Thunfisch-, Rinder- und Gemüse-Carpaccio in abgestimmter Saucenmenge mein Gaumensegel und lassen es vor Glück im Schmatzrhythmus flattern. Die Hauptgänge Lachs und zartestes Schweinefleisch, beides ebenfalls zart in passenden Saucen geschwenkt, zeugen ebenfalls von kulinarischer Finesse. Danach kommt der Chef an den Tisch und erklärt uns auf Nachfrage die hauseigene Zubereitung des Sushi-Reises, der laut meiner Begleitung schon ungefüllt besser als jedes Steak schmeckt. Auch ich probiere jetzt eine Rolle und sacke vor Freude zusammen. Die Rolle zergeht im Mund wie persischer Kaviar. Das einzige was sie hinterlässt ist der Nachgeschmack an aufkeimender Sucht. Ich stehe auf, klirre mit den Essstäbchen an mein Glas und schreie in die Menge...ICH BIN EIN JAPANER !!!
Das beste Sushi der Stadt, immer sensationell lecker und immer mit neuen Ideen. Essen Top, Location super und immer freundliche Mitarbeiter…was will man mehr??? Für Leute die die japanische Küche mögen ein absolutes Muss. Vielen Dank für die immer wieder tollen Geschmackserlebnisse.
Ich wurde erst einmal in das Sansaro ausgeführt, erkläre mich aber bereits jetzt zum Fan. Das Essen ist von hervorragender Frische und Qualität, und der Inhaber und das Personal tun alles, den Gast glücklich zu machen. Wir wurden sehr freundlich bedient und hoffen, im Sommer wieder ein paar wunder- und genussvolle Stunden auf der schönen Terrasse verbringen zu dürfen.
Bestes Sushi das ich je gegessen habe!! Personal sehr freundlich und zuvorkommend, Atmosphäre gehoben und schlicht gestaltet. Reservierung ist notwendig, ansonsten bekommt man kaum einen Platz. Bei Schönwetter ein toller Gastgarten zum Sitzen. Auch wenn es preislich etwas teuerer ist, ist es das allemal wert!
Sehr sehr tolles Restaurant. Zuvorkommender Service. Fantastische, handwerklich anspruchsvolle Küche.
Absolute Empfehlung!
Das Restaurant bietet hervorragende, sehr wohlschmeckend Speisen, vor allem Sushikreationen an. Die Preise liegen aber am oberen Ende. Ob die Preise trotz Bio so gerechtfertigt sind, muss jeder für sich ergründen.
Zwar kein Running Sushi, aber trotzdem spitzenklasse!
Die Sushi Auswahl ist sehr groß, dazu gibt es noch eine gute Auswahl kalter und warmer Vorspeisen und wer kein Sushi mag, kann auch noch von einen (aber nur wenigen) anderen Gerichten wählen.
Das Restaurant ist innen sehr klein und bietet sogar 2 im japanischen Stil gehaltene Sitzplätze an.
Bedienung ist sehr freundlich und hilft auch bei der Auswahl.
Wir kommen gerne wieder.
Bislang war jeder Besuch oder jede Bestellung ein Erlebnis und auch zuvor schon hat uns das einzigartige Konzept, der herausragende Service, das tolle Preis- Leistungsverhältnis und vor allem die herausragende Qualität der einzelnen Produkte vollends überzeugt.
Die neue Speisekarte ist jedoch nicht zu übertreffen. Mit den vielen neuen Bioprodukten wurde auf jeden Fall der richtige Weg eingeschlagen.
Vielen Dank, dass sie auf diese Weise für ihre Gäste und somit auch für deren Gesundheit und Wohlbefinden da sind.
Für uns zählt die Sushiya eindeutig zu Münchens Top- Adressen.
super leckeres und einfallsreiches Sushi, toller Service und angenehmes Ambiente.
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