Magnolia Restaurant Im Glaspalast

Gestern mal wieder im Magnolia. Alles in allem war es gut. Die Qualität stimmt Geschmacklich war es auch ausgewogen. Der Service hätte meiner Meinung nach etwas aufmerksamer sein können für ein Restaurant mit diesem Preisniveau. Der Küche fehlt meiner Meinung nach etwas der Pfiff. Die Wein Auswahl war hervorragend obwohl die Beratung etwas zu Wünschen übrig lässt.

Die Stühle sind ausgesprochen gemütlich und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich äußerst vertretbar. Dort bekommt man gewiss nicht das Gefühl, wie Sardinen in der Dose Abend zu dinieren.Die Belegschaft hat hurtig, reinlich und freundlich gearbeitet.Die Sachen was ich auf der Karte bestellt habe sind liebenswürdig angerichtet und werden jederzeit warm serviert. Wir waren absolut positiv überrascht. Wir werden auf jeden Fall zurückkehren.

Wir waren zu viert 3 mal 6-Gang und 1 mal 5-gang Menü, leider muss ich sagen das wir das letzte mal da waren. Amuse war gewagt aber hat funktioniert (Ziegenkäse, dillcreme, selleriesuppe) das lies die Vorfreude steigen. Als nächstes Thunfisch, taschenkrebs gemüsesalat. Unsere schwangere Dame hat den tuna wie wir bekommen. Nachdem wir nochmals darauf hingewiesen hatten, daß der Thunfisch roh nicht geht. Würde der Teller mitgenommen, Thunfisch kam runter und es gab auch keinen Ersatz. Auf Nachfrage hieß es sie bekomme noch was, dem war aber nicht so. Mango-Basilikum-Suppe war das nächste Gericht. Die Suppe an sich OK. Basilikum war nicht erkennbar. Jakobsmuscheln sehr lecker. Wahrscheinlich der beste Gang. Nun als nächstes würde die Lasagne mit wachtelragout durch einen anderen pasta Gang ersetzt. Schade das das nicht kommuniziert wurde, ich persönlicher hatte mich sehr auf die Wachtel gefreut. Dafür gab es Ravioli mit einer frischkäse Füllung, Pfifferlinge und Preiselbeeresoße. Auch hier hat wie bei fast jedem Gang der wums gefehlt. An sich schöne Idee, die Geschmacklich funktioniert in der richtigen Dosierung. Kurzum zu viel Pilz zu wenig Preiselbeeren. Füllung zu lasch. Nun der Hauptgang. Filet Rossini für die die es nicht kennen Rinderfilet, Gänseleber, Trüffel also eigentlich ne umami und geschmacksbombe. Leider war weder die Leber noch das Fleisch gewürzt. Nachdem der Service auch nicht wirklich greifbar war und die Wartezeiten kein Optimismus zufließen, das wir das Salz bekämen bevor das Essen kalt ist. Beliesen wir es dabei und ärgerte uns. Einzig der Jus war wirklich ausgezeichnet. Aber leider nicht ausreichend dosiert um dem Fleisch und der Leber die nötige würze zu geben. Nun noch das dessert. Leider eine volle Katastrophe! Ich wir hatten 2 mal variation von der Kirsche. Mit Eis, dieses war das beste am dessert. Ganche mit Salz, Creme Brule und gebackene Kirsche. Creme Brule war viel zu flüssig. Gebackene Kirsche hat nicht so gepasst. War sehr weihnachtlich. Lavendel oder Kaffe wäre hier eine spannender Kombination gewesen. Die Damen hatten den Schokobrownie. Der brownie war entweder alt oder schlecht gemacht. Auf jeden Fall so trocken, daß meine Frau ihn nicht aufessen wollte. Unser Fazit: Produktqualität sehr gut aber handwerklich leider sehr viele Fehler. Wartezeiten extrem lange (bis über eine Stunde). Service chaotisch. Waren das 3te und letzte mal da. Danke aber so brauche ich das nie wieder.

Bin total enttäuscht. Wir hatten das 6 Gänge Menü. Für das Preisniveau leider viel zu langweilig und die Qualität des Essens war auch nicht gut. Ein trockener Brownie in diesem Restaurant ist ein absolutes No Go. Den Gerichten fehlte durchweg der Pfiff. Zwischen den Gängen teilweise Wartezeiten von 1 Stunde. Der Wein war hervorragend.

In dem Lokal ist es mir noch nie passiert, dass ein Gericht nicht warm auf den Tisch gekommen ist. Die Getränkeauswahl lässt auch keine Wünsche offen.Die Bedienungen sind immer stark bemüht und stets zuvorkommend!Die Sesseln sind ausgesprochen bequem und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich überaus angemessen. Dort bekommt man keine Spur das Gefühl, wie Sardinen in der Dose Abend zu essen.Mein Mann und ich sind vollauf positiv überrascht. Wir werden auf jeden Fall zurückkehren.