Al Gaucho

Tisch war einfach online zu reservieren, mit schneller Rückantwort. Wir hatten uns für die Mittagszeit verabredet und das Restaurant hatte eine sehr angenehme Gästezahl, dadurch war es nicht so laut und man konnte sich schön unterhalten, die Bedienung war freundlich und wirklich fix und das Essen richtig lecker ohne lange Wartezeit, den Salat konnte man sich selbst zusammen stellen, da es dafür eine eigene Salatbar gibt. Gerade wenn man auch mal exotisch Essen möchte (Strauss, Känguru usw.), kann ich es nur empfehlen.

Grottenschlecht Letzten Donnerstag haben wir unsere Tochter in Magdeburg besucht. Ein angenehmes Highlight war bislang immer der "Antrittsbesuch" im Al Gaucho. Jetzt - mit Corona - sieht das natürlich anders aus, aber eben nur, was den Verzehr des Essens angeht. Dachten wir jedenfalls. Bestellt waren zwei Huftsteaks zu 250 gr., Medium und ohne Gewürze und auch nicht plattgeschlagen und ein anderes Gericht. Das nehmen wir fast immer (seit Sommer 2018), und das hat eigentlich auch immer gut geklappt. Nun, nichts hält ewig und auch die Qualität und der Service macht da keine Ausnahme. Wir haben also vor Ort bestellt, gewartet, bezahlt (inkl. Trinkgeld), die drei Gerichte nach Hause gefahren und uns an den Tisch gesetzt, in Vorfreude auf den Gaumenschmaus. Welche Enttäuschung! Erhalten haben wir grau angebratenes, aber ansonsten rohes Fleisch, von denen sich das eine Steak nicht einmal vernünftig schneiden ließ. Ich habe dann beide Steaks selbst noch einmal nachgebraten. Bei einem hat es leidlich funktioniert, das andere blieb ungenießbar, besonders aufgrund der Nerven und Sehnen im Fleisch. Da fragt man sich, wo die Rohware herkommt! Kurzer Anruf beim Lokal mit dem Ergebnis, dass keiner vorbeikommt und neue Ware bringt (".... habe keinen Fahrer ..."). Ich also ins Auto und noch einmal dorthin gefahren, mit der Schuhsohle im Beutel. Vor Ort dann ratlose Gesichter. "Versuchen Sie mal, da was abzuschneiden" riet ich dem Besitzer. O.k., er sah ein, dass die Ware Mängel hatte. Kann passieren, keiner beißt in die Steaks der Kunden zwecks Prüfung der Qualität. Also dann bitte das Gleiche noch einmal, ein Huftsteak ohne Gewürze, nicht plattgeschlagen und bitte Medium. Als ich mich wenige Sekunden später in den Wartebereich begab, hörte ich in der Küche schon das Klatschen auf Fleisch. "Falls das mein Steak werden soll, bitte nicht plattschlagen" warf ich schnell ein. "Nein, das ist für einen anderen Kunden" kam aus der Küche zurück. Unmittelbar danach kam der Chef zu mir und teilte mir mit, dass alle Steaks plattgeschlagen werden, "... mit der Hand, nicht mit dem Hammer ...". Als ob das einen Unterschied machen würde. "Wie jetzt, auch Rumpsteak und Filesteak?" fragte ich ungläubig nach. "Das haben wir hier doch schon anders erhalten" fügte ich noch schnell hinzu. "Nein, das gibt es nicht, alles wird plattgeschlagen, das geht nicht anders" stellte er fest. Tja, dann gab es das Geld zurück (das Trinkgeld natürlich nicht). Zukünftig werden wir uns wohl woanders umsehen, der Laden verdient an uns jedenfalls kein Geld mehr. Ich kann Fleischliebhaber von einem Besuch nur abraten, gute Steaks gehen anders.