Hotel Am Park

Lessingstraße 4–6, Leinfelden-Echterdingen

deutsch • europäisch • mitteleuropäisch

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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE

Aromatische Feldsalatröschen mit Speckstreifen und Kracherle

Geschmälzte Maultasche mit Kartoffelsalat

Carpaccio vom Rinderfilet mit knackigem Staudensellerie, gehobeltem Parmesan und Crema Balsamico

Dreierlei von der Vogesen-Wachtel mit Apfel-Sellerie-Salat und Walnüssen

SUPPEN

Essenz vom Schönbuchreh mit gebratenem Fielt und Sherry

Essenz vom Schönbuchreh mit gebratenem Fielt und Sherry

Rinderkraftbrühe mit Flädle und Maultäschle

FISCHGERICHTE

Gebratene Medaillons vom Seeteufel auf Blattspinat mit Krustentiersauce und Bandnudeln

Filet vom Atlantik-Wolfsbarsch, auf der Haut gebraten, mit Zitronen-Kapern Butterkartoffeln und bunten Blattsalaten

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