Brasserie Colette Tim Raue

Wir hatten Mädelstreff, schon lange reserviert und wir freuten uns riesig. Es war traumhaftes Wetter, wir saßen auf der Terrasse und konnten das Essen richtig genießen. Alles war toll angerichtet, super lecker geschmacklich abgestimmt. Ich hatte Pulpo mit Kalbskopf, spannende Kombination aber wirklich sehr gut. Der Service war auch perfekt. Wir werden bestimmt wieder kommen.

1 Stunde Wartezeit zum Mittagessen finde ich zu lange. Die Bouillabaisse war viel zu salzig. So salzig dass es gebrannt hat im Mund und man kaum was anderes mehr schmecken konnte leider. Hat nicht viel mit dem Original Rezept aus dem eigenen Kochbuch von Tim Raue zu tun. Ich frage mich wie Tim Raue, den ich sehr mag und schätze, das zulassen kann. Scheint für mich so als ob er nur seinen Namen für die Brasserie hergibt.

Perfekt: ein schönes Restaurant mit einer tollen Terrasse, hervorragendem, sehr freundlichen und aufmerksamen Service und dazu wunderbare Speisen. Wir hatten zur Vorspeise Ganele Marocain (traumhaft), Sardinen mit Brioche (super), Hauptgang: Pulpo mit Kalbskopf (sensationell),Bressehuhn mit Pfrsich und Erbse (spitze), Dessert: Tarte Citron mit Yuzu-Eis und Mousse au Chocolat mit Mocca-, Toffee- und Kardamomeis (beides absolut zum niederknieen) dazu eine perfekt passende Weinempfehlung. Echt was will man mehr 💚 wir sind mehr als zufrieden!