Mehlwassersalz

Ich liebeliebeliebe dieses Café. Und bin jedes Mal hin und weg. Sowohl das Frühstück als auch die Mittagskarte bestehen aus hochwertigen Zutaten, die interessant kombiniert und zur Perfektion zubereitet und angerichtet an den Tisch kommen. Die Preise sind angesichts der Qualität meiner Meinung nach absolut angemessen. Der Service ist immer freundlich und professionell. Mittlerweile mein Lieblingscafé in Frankfurt! Kompliment :)

Du bist auf der Suche nach Berlinern (Kreppel) gefüllt mit Himbeer-Marmelade? Dann bist du hier genau richtig. Die Kreppel erhalten von uns 5 Sterne! Fluffig und extrem lecker :) Auch die Kirschfüllung ist super lecker. Am Wochenende empfiehlt es sich vorzubestellen & eine kleine Wartezeit ist auch zu berücksichtigen. Aber es lohnt sich! Die restlichen Leckereien sahen allerdings auch sehr gut aus :) Wir kommen sehr gerne wieder!

Hier wird mit einfachen aber sehr guten Lebensmitteln richtig gutes Essen gemacht. Das Brot ist so lecker, innen weicher Teig, aussen eine knackige Kruste, in der Version mit Avocado, Schnittlauch und Ei (Foto) ein kleines, kulinarisches Feuerwerk. Als Nachtisch hatte ich eine Zimtschnecke, welche den perfekten Abschluss bildete. Der Service ist freundlich und schnell und die Chefs brennen für den Laden. Unbedingt besuchen und ausprobieren!!!

Ich bin begeistert. Als erstes haben wir eurer Sauerteig Brot probiert und es schmeckt einfach klasse und vorallem schmeckt es nach gutem alten Handwerk. Schön dass es wieder interessant wird gutes Brot zu backen und der ganze groß industrielle schrott ein wenig Konkurrenz bekommt. Zurück zum Brot, es hat eine angenehme Säure ohne dabei den Magen zu reizen und eine super leckere Würze. Viele Luftkammern und eine knackige Kruste. Wir haben es geschafft eine Woche lang von dem Brot zu essen und es war selbst nach einer Woche in der Papiertüte immer noch saftig und lecker. Das Dinkel Emmer ist genauso lecker wenn nicht sogar noch leckerer und hält natürlich nur ein paar Tage weil man es einfach zu schnell aufgegessen hat :) Jetzt zum Sauerteig Croissants.... wow das ist wirklich ein Stück Geschichte. So hat Backhandwerk früher geschmeckt. Toll diesen Geschmack mal wieder erleben zu können. Unbedingt probieren. Ihr könnt ja gerne mal das Sauerteig Brot mit dem anderen bekannten Bäcker in Frankfurt vergleichen, aber da liegen Welten dazwischen. Bei der Konkurrenz wird das Brot viel schneller trocken und hat nicht die selbe geschmackliche Komplexität wie das MehlWasserSalz Brot. Hut ab. Macht weiter so.