Die kleinen Speisen sind wirklich beeindruckend gut und überraschend intensiv in der Kombination verschiedener Aromen und Geschmäcker, auch in ihrer Textur sowie Darbietung. Das Konzept selber hat mich ein wenig an Tapas erinnert, bei denen eine klassische Menüfolge ja auch nicht existiert, aber das ganze auch Gormetlevel gehoben und neu interpretiert. Auch die Gerichte ohne Fleisch waren super, sagte meine Frau. Der Service war erstklassig, professionell bis in die Haarspitzen, freundlich und fehlerfrei. Insgesamt daher ein wirklich empfehlenswertes Erlebnis!
Ausgesprochen gutes Essen! Tolles Konzept, passt wunderbar zu diesem Haus. Die Portionen sind relativ klein, wir würden ca. 3-4 Kleinigkeiten und 1-2 Hauptgänge pro Person wählen. Auch der Nachtisch war sehr lecker. Bei der Weinauswahl hat der Sommelier unseren Geschmack perfekt getroffen.
Das Essen war geschmacklich sehr gut. Vorspeise und Dessert waren preislich in Ordnung. Der Hauptgang war sehr minimalistisch und ohne weitere Beilagen. Dadurch war es natürlich auch nicht besonders angerichtet auf dem Teller.
Ein zweites mal bestimmt nicht.
Das war einfach ein Erster-Klasse-Abend im maki:'dan. Sooo lecker, sooo überraschend, soooooo guuut! Den alkoholfreien Pommes Puré vom Apfelgut Duttenhofer (Hopfau bei Sulz a. N.)... yummm. Sooo sooo empfehlenswert!!! Egal was einem normalerweise schmeckt oder nicht schmeckt, die tollen Essenskreationen sorgten bei mir für wahre Momente der Überraschung. Von den kleinen Köstlichkeiten haben wir dann schlussendlich ALLE probiert... eine köstlicher als die andere... Nur Mut und viel Vergnügen beim goutieren! Supertolle Erfahrung!
Das maki:'dan hat mich wirklich positiv überrascht. Keine steifes Menu mit minimalen Variationsmöglichkeiten, hier kann man schlemmen wonach einem der Sinn steht. Alles Speisen waren vorzüglich und die Lokation auf der Terrasse hervorragend auch an heißen Tagen. Einzig das Service Personal war nicht ganz so auf zack wie es in diesem Ambiente üblich wäre, dafür aber stets freundlich und hochgradig Fachkundig. Auch vom Preis war ich mehr als positiv überrascht, das könnte man fast schon günstig nennen.Das [maki:'dan] hat es so spielerisch in meine persönliche Top 3 der Restaurants geschafft. Wirklich zu empfehlen für alles die Weltklasse essen zu vernünftigen Perisen suchen. (P.S. Ich drücke die Daumen... für dieses Essen ist eine Michelin Stern definitiv angebracht)
Kann ich jedem wärmsten empfehlen , ein Genuss! Qualität auf aller höchsten Niveau. Einrichtung ist eine Kombination aus urig und modern ist aber sehr stimmig. Der Preis ist der Qualität der Lebensmittel und dem drumrum angemessen ! Insgesamt ein Erlebnis, dass jeder mal erfahren haben sollte !
Super Essen, zuvorkommend Personal. Preis klar etwas teuer, aber man muss ja nicht jede Woche hin.😉
Auch eine tolle Geschenkidee
![[maki:'dan] Im Ritter, Durbach](https://menu.sluurpy.com/menu/1805011/2634107/miniatura.jpg "[maki:'dan] Im Ritter, Durbach")
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