Restaurant Bad Schmiedeberger Hof

Mein Freund und ich waren hier zum ersten mal essen und es war GENIAL!!! Wir sind im Hotel im Hinterhaus untergekommen 3 Nächte mit Wellness und Romantik. Dabei inbegriffen ein 3 Gänge-Menü als Candle-Light-Dinner! Das Ambiente, die Dekoration, das Personal, der Service und das Essen: einfach GÖTTLICH!!! Zur Vorspeise eine Flädle-Suppe... Man hat sehr gut geschmeckt wie viel Arbeit und Liebe darin lag und wie frisch die Zutaten sein müssen. Alles selbst gemacht: sicher kein Pulver und Tütenfraß. Als Hauptspeise eine Kombination aus Rind- und Schweinemedallions auf Rotweinsoße mit Zuckerschoten und Kroketten und frischen Champignons. Der Dekosalat mit Karottenraspeln war sehr saftig, die Champignons mit Rahmsauce schön fest und definitiv nicht aus der Dose, die Zuckerschoten weich aber bissfest angebraten, die Rotweinsauce nicht zu viel mit Pfefferkörnern und das Fleisch an sich zum niederknien! Als Nachtisch eine Variation aus Obststückchen, Vanilleeis, Caramelkekskrümeln in einem Schuss Alkohol. Das Sahnehäubchen mit der (geschmacklich) frisch gepflückten Minze hat alles perfekt abgerundet. Ich bin sehr gespannt und freue mich auf das Abschlussessen morgen (4-Gänge)! Wir werden hier definitiv noch öfter Urlaub machen. Einen herzlichen Gruß an Frau Haase ( die Wellnesstante;-) ) und nochmals vielen Dank an unsere Bedienung Herrn Preßler, der sehr freundlich zuvorkommend und nicht aufdringlich war UND natürlich die gesamt Küchenchrew für das super tolle, geniale, leckere Essen. Danke dass ihr diesen Aufenthalt unvergesslich macht! Grüße Verena Postel