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Liebe Heike, lieber Sven, liebes Kamin-Team,
ich möchte mich (endlich �) auch einmal öffentlich bei Euch für die vielen genussvollen Besuche in den vergangenen Jahren bedanken und die Wartezeit im Hotel auf die Sommerparty sinnvoll nutzen.
Für mich ist das Menü immer wie eine Symphonie, die ich zum ersten Mal höre. Eine jeweils neue Komposition aus besten (weitgehend regionalen Produkten) , handwerklich perfekt umgesetzt. Eine Kreativität, die sich nicht in überflüssigen Details ergeht, sondern auch dem oft speisenden Gast immer wieder neue Erfahrungen beschert. Im Laufe des Menüs gibt es kraftvollere und zurückhaltendere Passagen, laute und leise Töne und jeweils andere Instrumente bzw. Produkte stehen im Mittelpunkt. Eine Grundlinie zieht sich bei Euch durch die Menüs, die jedoch immer wieder neu im Zusammenspiel der Aromen, Texturen, Garpunkte und Produktzusammenstellungen interpretiert und arrangiert wird. Es wird nie langweilig!
Die mit viel Sachverstand und Passion zusammengestellt Weinbegleitung unterstreicht und begleitet alles und macht das kulinarische Erlebnis perfekt.
Euer persönlicher und herzlicher Service rundet den Besuch ab und macht es jedes Mal zu einem besonderen Erlebnis.
Nochmals ganz herzlichen Dank und macht bitte weiter so!!
Großartige Küche und ein tolles Team. Herzlich. Glaubwürdig. Professionell. Einzigartig ist die Kombination aus hochwertigen Produkten mit einfachen Komponenten. Lieber Sven: mach bitte weiter so!
Am Kamin ist einer meiner liebsten Restaurants, in diesem Gebiet und unbedingt empfehlenswert!
Die Küche ist sehr kreativ. Die Sorgfalt in der Produktwahl und Liebe in der Zubereitung, sind hier deutlich zu spüren. Uns hat es immer vorzüglich geschmeckt, bisher.
Die Atmosphäre ist ruhig, schön, ein bisschen altbacken, Fachwerk, aber gerade das macht es wahrscheinlich aus, für mich.
Die Gastgeber sind immer ausgesprochen freundlich. Ein familiäres Team, so hat man den Eindruck.
Natürlich zahlt man für Sterneküche- und die ist hier wohl verdient- meistens etwas mehr, als regulär. Allerdings halten sich die Preise hier im Vergleich zu anderen Restaurants, mit 1Stern Niveau, absolut im Rahmen.
Ambiente und auch die nette Chefin waren super, man fühlte sich wie zu Hause. Toll.
Qualität und Geschmack der Speisen waren der Hammer. Selten so gut gespeist!
Man kocht hier auf Sterne- Niveau was man dann natürlich auch bei der Rechnung zu spüren bekommt.
Fazit: super Küche mit hohen Preis ( vor allem im Vergleich zum Wettbewerb ein Ticken zu hoch)
Gehobene Gastronomie die man dort nicht erwartet.Schön gelegen.Hervorragende Küche.Schönes Ambiente .Wer einmal mit Stil essen gehen möchte ist hier genau richtig.
Beste Qualität in sehr guter Atmosphäre
In einem Fachwerkhaus, etwas versteckt gelegen, erwartet den Gast hier in uriger Atmosphäre eine ausgezeichnete und sehr moderne Gourmetküche.
Die Inhaber sind super freundlich, wir fühlten uns gleich wohl und haben hier schon mehrere schöne Abende verbracht.
Die Menüs sind geschmacklich distinguiert und fein aufeinander abgestimmt. Wir lassen uns immer gerne, auch aufgrund von Allergien und Unverträglichkeiten, von der Küche überraschen und durch die Karte leiten.
Leider mussten wir aufgrund der Corona-Pandemie unsere im Juni geplante Hochzeitsfeier absagen, was wir nach wie vor sehr bedauern. Vielen Dank, Frau Nöthel-Stöckmann, für das freundliche Telefonat hierzu und die lieben Worte, die Sie in diesem Zuge an uns gerichtet haben!
Herzliche Grüße und bis bald,
Alexander und Dirk Peter Henning
Tolles Essen, ausgezeichneter Service! Sehr gerne wieder
Haben wir meiner Mama zum Geburtstag geschenkt. Sie war begeistert, nette Chefin, wir fühlten uns gleich wie zu Hause. Der Service war gut und meine Mama fand die von der Chefin empfohlenen Weine speziell (impositiven Sinne) -aber passte sehr gut. Das Essen geschmacklich getroffen. Ein Geschäftsfreund von mir war letzte Woche dort und wurde auch nicht enttäuscht.
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