Restaurant 360 Grad

Das 360° ist eine absolute Bereicherung für Limburg! * Das Ambiente: Die Einrichtung ist eher modern und kühl, allerdings mit einer sehr schönen Aussicht über die Stadt. Was mir besonders gut gefallen hat, ist die Offenheit und Transparenz: Die Küche ist nur durch Glasscheiben vom Gastraum getrennt. Man kann die Köche bei ihrer Arbeit beobachten: faszinierende Effektivität und Effizienz; alles wird frisch zubereitet! * Der Service: Trotz der kühlen Einrichtung schafft es das Team eine warme, herzliche Atmosphäre zu schaffen, allein durch den freundlichen, persönlichen, zuvorkommenden, einfach perfekten Service. * Das Essen: Das Essen/Menü beginnt mit mehreren "Begrüßungen aus der Küche", die schon ganz viel Lust auf mehr machen ("Können wir noch 10 mal rein- und wieder rausgehen, bitte?"). Jeder einzelne Gang ist eine künstlerische Komposition aus unterschiedlichen Aromen und Konsistenzen, mit geschmacklichen Überraschungen, die wahre "Geschmacks-Orgasmen" auslösen. Ich kann gar nicht wirklich sagen, was mein Favorit war. Wir hatten ein 5-Gänge-Menü gewählt, wären sicher auch von 4 Gängen satt geworden, konnten uns aber - zum Glück - einfach nicht entscheiden etwas weg zu lassen. Die Weinkarte ist klein aber fein. Der leckere Rotwein, den wir ausgewählt haben, kostet im EK gerade mal 7,50€ weniger (haben wir nachher gegoogelt, weil er so lecker war und wir wissen wollten, wo man den bekommen kann). * Die Kosten: Das 360° ist preislich "gehoben" und - zumindest für uns - kein "Alltagsrestaurant", aber die Preise sind fair und der Leistung sicher angemessen. * Fazit: Ich kann das 360° von ganzem Herzen empfehlen! Ich werde mit Sicherheit beim nächsten besonderen Anlass wieder dort reservieren!