Wir hatten unseren Hochzeitstag im Sosein verbracht. Es ist eine super schöne Atmosphäre vom Empfang über die spitzen Betreuung und der profisonaltät des Personals. Wir waren hoch begeistert von den geschmackvoll angerichten Gängen und die jeweilige Zusammensetzung sowie Erklärungen dazu.
Wir hatten die Saftbegleitung dazu die ausgefallen und gigantisch war.
Bei den Gang mit dem Stör musste ich an den Film Ratatouille denken den ich hatte auch fast Tränen in den Augen so gut war es. Macht bitte weiter so ihr seit ein spitzen Taem. Danke für den schönen Abend gestern.
Andrea Maria Schneckenkind
+5
Es ist fast ein bisschen schwierig den gestrigen Abend zu beschreiben: genial, super lecker, alle Sinne genießen, tolles Ambiente, nette Menschen. Vielen Dank an die großartigen Köche und die unterhaltsame Bewirtung. Wir hatten einen supertollen Abend!
„Brachfeld und Einkehr“
Der Name war Programm. Was für ein Menü. Regional.Saisonal. Hier wird mit den „trendigen“ Schlagwörter nicht einfach nur geworben hier werden sie bis ins kleinste Detail gelebt und mit so viel Leidenschaft und Sympatie präsentiert und umgesetzt. Der perfekte sympathische Service runden ein einzigarties Erlebnis ab!!! Danke auch für den Blick hinter die Kulissen: selten so viel Leidenschaft, Kreativität und Experimentierfreude erlebt!!! Wir kommen wieder!!!
Mir fehlen die Worte, die den gestrigen Abend angemessen beschreiben könnten. Einfach großartig, hier im Sosein stimmt einfach alles. Vielen Dank an das ganze Team für den unbeschreiblichen Abend.
Das war ein fantastisches Menü gestern! Und besonderen Dank an Thomas für den super-interessanten Blick hinter die Kulissen; höchst beeindruckend, mit welcher Hingabe Ihr das alles macht. Danke und weiterhin viel Erfolg!
Ein super Abend in einem schönen Ambiente, mit äusserst fachkundigen sowie sehr freundlichen und aufgeschlossenen Personal, dies gilt gleichermassen für Küche und Service. Das Menü sensationell. Freue mich schon auf die nächste Jahreszeitreise. Viel Spass weiterhin.
Da gibt´s eigentlich nicht viel zu sagen! Es war ein Traum! Die Qualität der Produkte, das Zusammenspiel der Gerichte, ein wahres Geschmackserlebnis. Felix Schneider spart sich unnötigen Schnickschnack. Sowohl die Weinbegleitung als auch die antialkoholische Variante überzeugen. Dazu kommt ein wunderschönes Restaurant und ein perfekter Service. Das Konzept wird sich durchsetzen, da bin ich mir sicher. Es sind Profis am Werk. Danke für einen tollen Abend.
Regionale, saisonale und fundamental bodenständige Küche, einmal ganz anders gedacht, garantiert tolle Geschmackserlebnisse. Achtung ... Suchtgefahr!!!
Vielen Dank für den super schönen Abend.
Der für uns definitiv beste deutsche Restaurantbesuch in 2016. Lieben Dank für diesen außergewöhnlich tollen Abend und die großartige Gastfreundschaft – Essen und Trinken waren purer Rock ’n’ Roll. Das gesamte Team um Felix war absolut hochprofessionell, extrem entspannt oder auf den Punkt gebracht: Einfach nur geil! Merci auch für die tollen Gespräche und euren Mut, das Sosein genau so mit Leben zu füllen. Wir kommen sehr gerne wieder …
Sensationeller Abend mit einem fantastischen Menu!
Meine Empfehlung: Die nichtalkoholische Getränkebegleitung.
Danke für den tollen Abend!
I recently ate at Sosein and was blown away by the creativity of Felix Schneider and his team... the respect for ingredients, insistence on seasonality and perfect technique. If you can, go!!
Wahnsinn! Das Konzept ist toll, die Produkte sind der Hammer, es schmeckt ausgezeichnet und man merkt, dass alle für ihre Arbeit brennen!Toll!
Tolles unaufgeregtes Ambiente, toller Service mit tiefem Wissen, tolles Menü mit besonderen Zutaten ... ich freue mich schon aufs nächste Mal.
Ein einzigartiges Erlebnis. Vom Ambiente, über den exzellten Service bis hin zu den unglaublich faszinierenden Gerichten - einmalig und mehr als empfehlenswert. Für mich das beste kulinarische Erlebnis bisher. Chapeau!
outstanding! wenn nach dem Menü auch garantiert kein Krümel des anbetungswürdigen selbst gebackenen Sauerteigbrotes mehr geht – man möchte, dass der Abend im Sosein nicht endet. extrem feines Essen (man schmeckt die Liebe der Köche zum Produkt!), bewundernswerte Philosophie, supersympathisches Team, das Ganze in lässiger Atmosphäre. für uns perfekt!
Authentisch , sympathisch, ehrlich , raffiniert....lecker! Weiter so �
Ganz tolle Erfahrung! Einzig der Nachtisch ist nicht ganz unser Fall gewesen - etwas klassischer hätte es da durchaus sein können.
Wir haben im Sosein einen wundervollen Abend verbracht. Das Essen war wirklich außergewöhnlich gut! Besonders die vermeintlich "einfachen" Gerichte überraschten durch wahre Geschmacksexplosionen aber auch die aufwändigeren Gerichte konnten voll überzeugen. Perfekt ergänzt wurde das Essen durch den sehr kompetenten und herzlichen Service. Wir wurden vom gesamtem Team bestens betreut und auch der Küchenchef erläuterte gerne den einen oder anderen Gang an unserem Tisch. Das Ambiente des historischen Gebäudes mit modernen Elementen hat uns ebenfalls sehr gut gefallen. Obwohl dies unser erster Besuch war, hatte man das Gefühl, zu Gast bei Freunden zu sein. Kurzum: Eine absolute Empfehlung und ein Team, vom dem man sicher noch viel hören wird. Wir kommen wieder! Bravo!!
Ein rundherum gelungener Abend! Wir haben uns sehr wohl- und sehr gut betreut gefühlt. Die Zubereitung der Gerichte war vielleicht etwas weniger verspielt und kunstvoll, wie bei anderen Restaurants auf vergleichbarem Level. Aber alles hat eine klare Handschrift, einen guten Geschmack und schärfte die Sinne für das Regionale, Saisonale und Ganzheitliche einer Zutat. Schließlich kommt weitgehend nur das auf den Tisch, was neulich nebenan noch wuchs, schwamm oder durch den Wald rannte ... 🙂
Fantastisches Restaurant mit spannendem regional-nachhaltigen Konzept. Sehr persönliche Begrüßung im Restaurant sowie Begleitung des Menüs durch die Sommeliere & die Köche. Außergewöhnliche Qualität der Gerichte und spannende (auch nicht-alkoholische!) Getränkebegleitung. Highlight unseres Abend waren dann noch die Einblicke in Küche & Kühlkammer des Chefkochs Felix Schneider! Vielen Dank für einen großartigen & kulinarisch bereichernden Abend!
Super schönes Ambiente und einfach mega Essen und toller Service. So gut wie alles ist selbstgemacht. Jederzeit wieder.
Bin immer noch sprachlos. Das ist ein Restaurant der extra Klasse 👌. Komme gern wieder!
Wer sich für das Sosein entscheidet, kann sich auf kulinarische Gaumenfreuden aus der Region freuen. Zu jedem Gang gibt es eine kleine Geschichte, welche die Erlesenheit und die Liebe zum Kochen und Speisen unterstreicht. Die Weinbegleitung ist perfekt auf das jeweilige Gericht abgestimmt und der Abend ist garantiert ein Erfolg.
Das Restaurant besticht durch seine klare Schönheit und das Personal ist an Freundlichkeit nicht zu übertreffen.
Absolut empfehlenswert!
Wir waren das zweite Mal da.
Bitte vorher reservieren und über Preise informieren.
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