Reisender, kommst Du nach Hannover... lass Dir dieses Kleinod nicht entgehen! Was für ein wunderbarer Abend bei Mona Schrader und Tony Hohlfeld in ihrem JANTE!!! Warmherzige Atmosphäre, umgeben von strahlenden Gesichtern (Gäste, Service und Küche) und Gastgebern, die spürbar lieben, was sie tun; die Küche fein, leichtfüßig, filigran und kreativ, ein Menü, das satt und glücklich macht, dabei aber nicht beschwert sondern dich beschwingt in die Nacht entlässt, mit spannenden Gerichten, Texturen, Ideen und großartigen Produkten; die Weinbegleitung perfekt ausgesucht und präsentiert von Mona Schrader, der direkte Kontakt zwischen Küche und Gästen beim Servieren/Anrichten am Tisch - es hätte schöner nicht sein können! So geht Sternegastronomie heute <3 Vielen Dank nochmal an Euch, Mona und Tony und Euer Team!
Großartiger Abend im Jante am 29. März!! Jeder Gang hatte Charakter und substantielle Tiefe, war aber immer als Teil des konzeptionell durchdachten 7-Gang-Menüs einzuordnen.
Die große Weinreise war harmonisch integraler Bestandteil des geschmacklich sehr, sehr runden kulinarischen Abends. Man hatte zu keinem Zeitpunkt das Gefühl mit zu vielen Aromen überladen zu werden, noch war irgendwas flach im Geschmack.
Was uns besonders auffiel:
Der sehr positiv ausgeprägte Teamgeist und die herzliche Art ausnahmslos aller Mitarbeiter/innen. Ebenso die Tatsache, dass die Köche aus der Küche heraus im Service mitarbeiten.
Ähhhh..., wo ist hier der 6 Sterne-Button???
Welch ein schönes Genuss-Erlebnis!!!
Ein sehr gehobenes und nicht zu großes Gourmet-Restaurant.
Das junge Köche-Team zaubert kreative und köstliche Gaumenfreuden in Form von gekonnten Menü-Variationen.
Das Ambiente ist sehr komfortabel und gemütlich. Ein Ort wo man professionell umsorgt, beraten und verwöhnt wird.
Wir kommen gerne wieder!!!
Wegen Corona-Jante at home: Mona Schrader, Tony Hohlfeld und ihr Team. Vielen Dank. Mit meinen laienhaften Kochkenntnissen ist ein tolles Menü gelungen-tranchieren werde ich aber in diesem Leben wohl nicht mehr lernen. Bleibt gesund und wir sehen uns am 23.12., wenn ich die nächste Ente abhole und natürlich, wenn ihr wieder öffnen dürft!!! Herzliche Grüße.
Kleines modernes Gourmet- Restaurant!
Das Fünf- Gänge- Menü war ein Genuss- Erlebnis, präsentiert von einem jungen netten lustigen Personal!
Wir kommen gern wieder!
Wir waren bisher ein mal hier und es war ein toller Abend. Wir wurden freundlich von den Mitarbeitern behandelt und der Service war toll. Die Terrasse ist ein Traum. Das Essen schmeckte super und mit dem Wein dazu haben mein Mann und ich unseren Abend sehr genossen.
david alexander Blindow
+5
Perfektes Essen, toller Service, exzellente Weine und tolle Atmosphäre - wir planen bereits das nächste mal! Absolute Empfehlung!
Wir können die Erfahrung mit dem Entenmenü to Go nur bestätigen. Super lekker und logistisch für die häusliche Küche durchdacht.
...und da die lokale Presse schon den Begleitwein anspricht, der nicht nur empfohlen wird, sondern auch optisch anspricht - dieser war sehr lekker dazu!
Gruß an die Küche!
Das Jante ist jedes Mal wieder ein Erlebnis! Exzellente Küche, perfekter Service und eine gemütliche Atmosphäre! Super!
Wir haben zu zweit einen unvergesslichen Abend im Jante genossen! Alles ist sehr stimmig, angefangen beim wunderbaren Ambiente, über den außergewöhnlichen Service bis hin zu dem fantastischen Menü mit einer toll abgestimmten Weinbegleitung. Vom ersten bis zum letzten Bissen bzw. vom ersten bis zum letzten Tropfen waren und sind wir nur begeistert und können das Jante mit diesem tollen Team nur zu 100% weiterempfehlen!
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