Weingut Mayerhof / Mayer´s Weinbistro

Tolles Weingut in Asselheim in der schönen Pfalz. Gestern Wein & Grillen. Extrem lecker und alles exzellent aufeinander abgestimmt. Charmant und witzig präsentiert. Werde die Events dort im Auge behalten und 2 Kistchen Wein haben wir auch gleich mitgenommen. Hat sich gelohnt.

Sehr freundlicher Empfang und gute Beratung bei den Weinen. Sehr leckerer Riesling.

Wenn der Vater mit dem Sohne... oder wenn der Sohn einen traditionellen Laden in eine In-Location verwandelt. Auch diesen Winzer kennen wir von der Eat&Style und sind seit Jahren Fan. Wer hier mal vorbeikommt sollte unbedingt etwas Zeit mitbringen. Der Innenhof ist zu einer tollen Lounge umgebaut. Es gibt "chillige" Musik und zum erstklassigen Wein, Sekt oder Secco kleine Gericht wie z.B. Flammkuchen. Eine weitere Besonderheit ist der Event-Kalender. Hier gibt es immer wieder z.B. BBQ meets Wine Events mit prominenten Köchen. Unbedingt auch mal auf Instagram schauen. Hier gibt es sehr gute Eindrücke vom Weingut und den Events.

Die Genusszauberer der Natur - Wenn der Mayer mit dem Gelbert in den Farbtopf der Natur greift, dann könnte …?1 Es wurde verdammt viel daraus. Das sind wahre Lebensschätze, die der leicht-verrückte aber unbedingt charmant-kreative Jungwinzer Felix Meyer-Themel meinen Sinnen präsentiert und sogleich beginnen wir über das Leben und gute Weine zu sinnieren. Was ist denn das Leben im Wein? Kann man es auf ein Glas fokussieren? Ach und überhaupt… wie ist das mit der hohen Kunst der Weinkultur? Hier an der nördlichen Kante der Pfalz hat sich der junge Weinmacher aufgemacht, die wahre Weinkultur gepaart mit ganz tiefer Tradition neu zu definieren ohne der alten Tradition des Weinbaus zu widersprechen. Die neuen Weinkreationen vom Meyerhof in Asselheim sind ganz weit weg vom Weichei- und Chichi-Wein. Ganz nah dran am Ehrlich-bodenständigen und markant. Ganz eng verzahnt mit der brachial aber auch liebevoll anmutenden Natur. Letztlich soll der Geist im Gaumen wieder erkennen, was einen Wein mit Charakter und das regionale Terroir auszeichnet. Drei Weine bilden nun das Sortiment des Duos: Der 2017 CABERNET SAUVIGNON - ROSÉ kommt herrlich frisch, fruchtig-süffiger daher und präsentiert sich als rassiger Sommerwein, der Maßstäbe setzt. Die Nase wird umflirtet von Aromen mit Erdbeeren und Cassis, flankiert von grüner Paprika und Stachelbeere. Im Mund die volle Ladung Erdbeer-Johannisbeer-Sorbet mit unheimlich dichter und langanhaltender Struktur. Wie der schlanke und unkomplizierte Bruder eines Cabernet Sauvignon. Ein brachial-wunderbarer Rosé! Der 2017 CHARDONNAY 500 Lagenwein gefällt sich ganz gut und stolziert etwas überreif aber nicht zu aufdringlich auf der großen Bühne der Sinne. Banane, Papaya Honigmelone, dazu eine feine Note Joghurt, frisches Brot, und dezente Holz - und Ledernoten vom Fassausbau. Extrem niedrige Erträge, Handlese, im 500 l Tonneau vergoren, mit wöchentlicher Bâtonnage versehen und unfiltriert gefüllt. Ja! Es ist ein ungewöhnlicher, eigenständiger Chardonnay, den man gut und gerne auch an langen Winterabenden vor dem Kamin genießen sollte. Recht flott kommt der MÜLLER-Thurgau Gutswein daher und bringt gleich einen vollen Korb an exotischen Früchten mit. Die Nase erspürt auch eine frisch gemähte Wiese unter einem blühenden weißen Fliederbusch. Hell, mit grünen Reflexen schimmert er im Glas.... Und dann, der erste Schluck. Stachelbeere und grüne Paprika garniert mit einem Spritzer Grapefruit, tummeln sich auf der Zunge. Entspannung, gute Laune. Der Felix kann eben mehr als nur Müller - Thurgau. Hier wie bei all seinen, zuvor beschriebenen Weine, gibt er dem Wein ganz viel Charakter. Ganz ehrlich!! Ich finde die zwei Naturkünstler genial-liebenswert. Es sind starke Charaktere die Kunst, jeder auf seine Art und dennoch so vergnüglich miteinander, dem Weintrinker in die Sinne schreiben. Letztlich entscheidet der Weintrinker, welchen Wein er liebt und mit welchem er einen Teil seines Lebens teilt. Ich teile diese Weine nicht, aber herzlich gern meine Erinnerungen.