Bewertungen Restaurant Sankt Knudsborg - Flensburg - Flensburg

Wie schon im Bock19 - Eine handwerklich ausgezeichnete, unfassbar leckere Küche. Wirklich mit das beste was Flensburg zu bieten hat. Grandios! Allerdings auch die gleichen Schwächen. Die „Servicekraft“ seltsam distanziert und unaufmerksam (sehr Jung) vielleicht 16-19 Jahre alt. Und das größte Manko weiterhin die Portionen. Ich bin wahrlich kein Befürworter von den typischen Fresstellern, wie man sie bspw in griechischen Lokalen vorfindet. Aber die Portionen sind mir dann doch einfach zu klein. Die Roulade hat mich wirklich absolut nicht satt gemacht, selbst mit Dessert noch Hunger gehabt. Daran solltet ihr meiner Meinung nach wirklich arbeiten. Wie schon in der Rezension zum Bock 19 vorgeschlagen, erhöht doch die Kalkulation gerne um 50 Cent oder 1 Euro und legt 2-3 Kartoffeln mehr drauf, das sprengt weder die Kalkulation noch sonst etwas. Es ist einfach suboptimal wenn 4 von 4 Leuten nach dem Essen noch hungrig sind. Zumal diese Kritik ja schon öfter im Internet zu lesen war.

Es ist ein sehr schönes Resturante, die Bedienungen sind sehr nett und teilweise merken die sich sogar was man bestellt hat wenn man öfters dort isst. Es ist ein neuer Koch jetzt dort und auch die Karte wurde neu gemacht Es wurden Neue Gerichte hinzugefügt und alte raus genommen. Ein Besuch zum Essen ist es wert.

Habe zum ersten mal bei St. Knudsborg bestellt (zum Abholen dank Pandemie). Das positive zuerst. Das was ich bekommen habe, war recht gut gemacht und geschmacklich recht gut. Die Betonung liegt auf WAS ich bekommen habe. Aber der Reihe nach. Es wurden 2x Schnitzel für meine (viel) bessere Hälfte und mich zum Abholen vorbestellt. Das Abholen an sich klappte gut, und die Dame am Empfang war sehr freundlich. Nach den angekündigten ca. 25 Minuten durfte ich zwei Knuds-Schnitzel und ein Gläschen mit Bolognese im Einmachglas entgegennehmen. Erstes kleines Ärgernis: Bei der Online-Bestellung steht, die Bolognese wäre eingefroren. War sie aber nicht. Soweit, so nicht so schlimm (ich kann sie ja selbst dann noch einfrieren). Deutlich ärgerlicher fand ich, daß plötzlich 3 EUR Pfand für das Einmachglas verlangt wurde. Wäre das auf der Bestellseite so angekündigt gewesen, hätte ich die Sauce nicht genommen. Denn ich will mich nicht vorher festlegen, ob ich noch einmal essen von dort hole, und somit das Glas wieder abgeben kann. Für 3 EUR extra hinzufahren ist weder von den Kosten her, noch für die Umwelt sinnvoll. Das sollte mal mindestens auf der Karte geändert werden... Zum Schnitzel selbst: Ja, es war gut gemacht. Dazu ein paar Pommes, die ich erst als zu trocken empfand (und vor allem Salz daran vermisst habe), letztlich aber doch als recht lecker empfand. Es sollte mit Sauce Hollandaise, Bacon und Käse überbacken sein. War es auch... die Hollandaise konnte ich allerdings mit der Lupe suchen, und habe sie kaum herausgeschmeckt. Klar, ein Schnitzel soll nicht in Sauce ertrinken - aber es gibt ja noch was zwischen zu viel und zu wenig :-) Zumindestens schien die Hollandaise nicht aus dem gern genommenen Tetrapack zu kommen, sondern selbst gemacht zu sein. Um so mehr hätte ich gern mehr davon geschmeckt. Bacon und Käse waren gut. Mein Problem mit dem Essen: Meine bessere Hälfte wurde relativ satt. Für einen Mann, noch dazu einen guten Esser - ist die Portion aber recht dürftig. Auch im Verhältnis zum Preis dürfte es entweder ein Euro weniger sein, oder etwas mehr an Portion. Wir sind schließlich bei einem Schnitzel, und nicht beim Fine Dining. Auch gefehlt haben mir ein paar Salatblätter, die ich ziemlich sicher erwartet habe. Es war halt wirklich ein gutes Schnitzel mit Pommes. Nicht mehr, und nicht weniger. Meine Erfahrung also: Qualität: In Ordnung, das Schnitzel hat Liebe vom Koch bekommen. Menge: Zu wenig für normale bis gute Esser Pommes: Etwas mehr Salz Bolognese: Bitte sowas wie verlangtes Pfand, auf dem ich wohl sitzen bleiben werde, auf der Bestellseite ankündigen, und in welcher Form man sie bekommt. Preis-Leistung: Naja... es geht, zumal das Schnitzel im Special Offer war, und wohl sonst mehr als 12 EUR kostet. Und man hat schließlich den Aufwand sich das selbst nach hause zu holen. Habe lange geschwankt, ob ich nicht doch mindestens mal 3 Sterne geben sollte. Aber mir war es einfach zu wenig... Wenn ich nach dem nicht besonders günstigen Essen noch Hunger habe, kann ich nicht mehr als 1 Sterne geben. Denn es soll letztlich nicht nur schmecken, sondern eben doch auch satt machen. 4 Sterne Für das Schnitzel an sich.

2x Grünkohl bestellt. Mit Kassler, Kochwurst, Backe, Bratkartoffeln, Rote Beete, Senfgurke und Senf. Oberlecker, ganz große Klasse. Kann ich nur empfehlen.

Das Restaurant mach keinen Modernen oder gemütlichen Eindruck .Das Essen schmeckte einigermaßen.Zudem waren die bestellten Nudeln mehr Spinat als Nudeln.Zudem wurden die Unmengen an Knoblauch nicht erwähnt.Bei dem Salat wurde der Mais auch nicht erwähnt.Für Allergiker ist dieses Restaurant aufgrund der nicht erwähnten Zutaten nichts.

Lecker Essen abgeholt (Grünkohl und Rouladen vom Galloway)

Wir haben am vergangenen Wochenende den Geburtstag meiner Mutter gefeiert. Die Tische waren wunderschön eingedeckt, das Buffet war der Hammer und der Service aufmerksam. Die Knudsborg ist wieder vorbehaltlos zu empfehlen...dem Team der Knudsborg wünschen wir weiterhin alles Gute...

Zünftige Lokalität wo gar Wandergesellen einkehren 👌