Bewertungen 1627 Bar Restaurant - Coburg

Wahnsinnig leckeres Essen. Frisch und lokal, super Konzept! Sehr kreativ in der Zusammenstellung der Speisen, wirklich zu empfehlen! Wir kommen gerne wieder. Auch während Corona halten wir euch die Treue. WEITER SO! :)

Das Speisen Angebot ist sehr klein, dafür ist jedes Gericht auf Perfektion abgestimmt und richtig lecker. Auch das Auge isst hier mit. Das Personal ist sehr freundlich und schnell. Es gibt eine große Auswahl an ausgefallenen Drinks mit Alkohol sowie auch ohne. Preis Leistung völlig in Ordnung. Dieses Lokal ist nur zu empfehlen und ich würde mich immer wieder dafür entscheiden,wenn ich in der Ecke Coburg bin.

Ambiente toll, Service klasse. Die Speisekarte ist aber sehr klein. Hier wird frisch gekocht, das ist klasse. Trotzdem war ich geschmacklich nicht überzeugt

Tolles Lob an diese außergewöhnlich gute Küche in Coburg, dass immer freundliche Team, der super Speisekarte mit den immer frischen und sehr leckeren Gerichten !!! macht bitte immer weiter so !!!

Gleich mal vorneweg: Volle Punktzahl! Weil es mir hier aber ganz besonders gut gefallen hat, möchte ich gerne etwas ins Detail gehen. Die Gastronomie erlebt in den letzten Jahren eine wahre Schwemme an jungen coolen Restaurants. Tolle Konzepte, coole Namen und originelle Getränke und Speisen. Auch das „Restaurant 1627“ in Coburg reiht sich hier ein, macht aber dabei den entscheidenden Unterschied, dies auf einem sehr hohen Niveau zu tun. Hier stimmt einfach alles, die originelle und saubere Location, sowie vor allem das Personal mit Kompetenz, Erfahrung und viel Herz. Sei es bei Getränken oder beim Essen, die wissen wovon sie reden. Hier setzt man auf kleine feine Zulieferer mit Regional- oder Biohintergrund. Lobenswertes Vorgehen. Für die Geschichtsbücher: ich war hier Ende Juni 2020, also nach den ersten Lockerungen rund um Corona. In der Praxis teils noch Maske und den entsprechenden Hygiene- und Abstandsregeln auf welche hier vorbildlich geachtet wurde. Blieb es bei meinem ersten Besuch lediglich bei Getränken (Giesinger), folgte tags darauf die Erkundung der Speisenkarte mit Verzehr. Die Speisenkarte selbst ist angenehm übersichtlich, aber im Prinzip ist für jeden was dabei. Meine Auswahl viel auf ein Argentinisches Rindersteak auf einem Paprika-Linsensalat. Es dauerte nicht lange, da hatte ich mein bestelltes Gericht vor mir auf dem Teller. Optisch schön angerichtet und sehr lecker duftend zauberte mir dieses Mahl schon vor dem ersten Bissen ein lächeln ins Gesicht. Zuerst kostete ich den Paprika-Linsensalat. Oh ja! So schmeckt es, wenn ein Koch am Werk ist, der sein Handwerk liebt, versteht und vor allem auch entsprechend mutig kreativ kocht. Der Salat hatte eine herrlich feine Säure, was perfekt mit dem saftig herzhaften auf den Punkt zubereiteten Steak korrespondierte . Ein echter Hochgenuss. Für ein Essen auf diesem Level zahlt man woanders bestimmt weit über 30,00 Euro und das dann völlig zurecht. Hier kostete mich dieser Gaumenschmaus 19,80 Euro, was natürlich angesichts der gebotenen Leistung wirklich Top ist. Ich durfte schon so einiges in der Gastronomie erleben, aber hier fühle ich mich angekommen. Angekommen bei netten Menschen, welche darauf aus sind ihre Gäste glücklich zu machen! Das ist Euch bei mir gelungen. Dankeschön.

Großartiges Essen und Getränke,toller Service,ein absolut freundliches Team,das seinen Kunden immer wieder wechselnde kreative und einzigartige Geschmackshighlights bietet.Mein absolutes Lieblingsrestaurant,wenn ich in Coburg bin.Absolute Empfehlung.

Lecker, guter Service, angenehmes Ambiente und interessantes Angebot. Preislich angemessen, gerne wieder.

Nettes Lokal mit schönem Ambiente. Kreative Küche in Verbindung mit dem besonderen und kommunikativen Service hat den Abend abgerundet. Empfehlenswert!

Danke für diesen gigantischen Abend gestern! Das Essen ist weltklasse, anders- und einzigartig. Eine solche Gastfreundlichkeit wie die von Mark und Benny, habe ich abseits der USA, geschweige denn in Coburg, noch nie erlebt. Danke, die Kopfschmerzen sind es wert :)

Super lecker Essen , tollen Wein und super nettes Team !!! Danke für die wirklich klasse Zeit und wir fühlten uns bei euch gut aufgehoben !!!lg aus Lanzingen / Spessart! !!

Der gebratene Knurrhahn mit Chiligurkensalat war wirklich super lecker , die Ginkarte der Hammer .Und dabei noch eine aufmerksame und freundliche Bedienung. Wirklich top , jederzeit wieder.

Ich bin so begeistert! Selten so einen netten Service erlebt. Und das Essen war grandios! Vielen Dank für die Geburtstagsüberraschung :)

Absolutes TOP RESTAURANT, perfektes Essen und superfreundliche Bedienungen! Auch die Cocktails waren der Hammer! Hier kommen wir gerne wieder hin �

Freundliches Personal, tolle Atmosphäre und hervorragendes Essen! Ach ja, und für mich als Liebhaber fränkischer Bierkultur ist es der Hochgenuß zum Essen ein Wattendorfer Dremel stilgerecht im Seidlakrug genießen zu können! LG, Stevie PS: Als Weintrinker dito ;)

My favorite restaurant in Germany. My daughters were there twice and it really was one of the main highlights of their stay. Excellent food, fantastic drink concoctions, ambience and service. They have taken care of everything to the smallest detail. The customer experience is second to none, and I have eaten all over the world!

IHR SEID DIE BESTEN! Danke für einen unvergessen Geburtstag! Bomben Service, wundervolle Überraschung, geniales Essen, die besten Cocktails von Welt und alles in einem gemütlichen und liebevollen Ambiente!!!!

Gaumenschmaus, liebe nette Leute, immer wieder tolle Geschmackserlebnisse. Wir kommen gern aller 2 Wochen zu unserem Sportstammtisch und lassen uns von euch verwöhnen. Wir fühlen uns sehr wohl. Macht weiter so�

sehr nette location, freundliches aufmerksames Personal, leckeres Bier und Food

Top Service, Sehr lecker und ansprechende Küche, super Ambiente... � mein Lieblings Lokal. ... � �

Ich kann es nur jedem empfehlen! Ein Lokal in den man sich wohl fühlt. Schönes Ambiente, super frische und leckere Gerichte - wöchentlich wechselnde Karte. Eine Freude für die Geschmacksnerven. Eine außergewöhnliche Auswahl an Getränken, super netter Service. Man merkt, hier wird ein Lokal mit Herzblut und Liebe geführt.

Super Atmosphäre, leckeres Essen und netter Service! Wirklich ganz toll! Danke euch!

Es war mal wieder sehr gut bei euch. Vielen Dank für den super Service und das tolle Essen. Bis bald

Spitzen Küche! Netter Service! Gerne wieder!!!

Wow, sehr lecker und sehr freundlich. Dankeschön!