Am Fischstand der Fischerei & Räucherei Lasner vorbeigekommen musste ich einen Blick auf die Auslage werfen und sah unter anderem auch geräucherten Karpfen. Ich liebe Räucherfisch aber einen Karpfen hatte ich noch nie gegessen und so nahm ich einen halben geräucherten Karpfen mit. Die ersten Bissen schmecken saftig und ich musste natürlich auf Gräten achten, aber das weiß man ja als Fischliebhaber. Leider musste ich dann bald feststellen, dass der geräucherte Karpfen doch nicht so mein Ding ist. Aber was soll´s, ich habe es mal ausprobiert. Ich gebe trotzdem 5 Sterne weil der Fisch einen guten angenehmen Rauchgeschmack hatte und was kann der Räuchermeister dafür wenn ich einen anderen Geschmack habe.
Bester Räucheraal von SL-Holstein, soweit ich es beurteilen kann, leider häufig zu, wenn ich vorbei komme. Und 5,50 pro 100 Gramm ist sportlich. Location ist schön gelegen, super Blick, großer Parkplatz, lange Tradition.
Hoffentlich bald wieder geöffnet...kaum auszuhalten...die Aushänge sind jedenfalls vielversprechend. 😋😋😋
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