Für die Idee erstmal Daumen hoch! Ich hoffe euer Mut wird belohnt,und das ihr viele Gäste bekommt die Lust auf die vegane Küche haben ! Bin selber Koch von beruf und merke das die Nachfrage nach veganen Essen immer größer wird. Ich denke Münster ist ein gutes Pflaster für eure Idee ! Ich komm mal rum ... Viel Glück
Came across this great place, reading a book on great local eats in the Münster area. This is what vegan is all about! We enjoyed a great dinner: best bread salad (panzanella) we tasted in years, tasty, full of zest. The main dish of lentil burgers on mash with turnips was all about comfort food and subtle flavours. The bean bouillabaisse, fresh and lemony as a contrast to the beans. Yumyum.
Worst thing that happened was that we just didn't have enough appetite left to enjoy the chia vanilla desert with marinated strawberries! We'll be back when in Múnster!
W O W!! Wer kennt es nicht. Man hat sein Stammlokal aber irgendwann wird es langweilig weil es immer dasselbe Speienangebot gibt. Das ist hier NICHT der Fall.
Jede Woche eine neue Karte. Und die Gerichte sind zum dahinschmelzen.
Einfach unheimlich lecker und man wird sehr nett, schnell und kompetent bedient.
Man merkt jedes Mal, dass das Bucks mit Liebe betrieben wird! Und natürlich Können.
Leckere, vegane und abwechslungsreiche Gerichte. Hier entdeckt man immer was Neues. Es gibt jede Woche eine wechselnde Speisekarte und man schmeckt sofort, dass alles frisch und mit Liebe gekocht ist.
...mit großer Bestürzung habe ich gelesen, dass Ihr am Jahresende die Türen schließen werdet. Damit verliert Münster ein kulinarisches Highlight, denn hier hat immer alles gepasst. Alex und Ihre Gang waren nicht nur sehr gut eingespielt, sondern haben meinen Geschmack als auch den meiner Partnerin immer getroffen. Preis - Leistung - total gut und hier können sich die Etablierten (die meinen, die es sind) eine große Scheibe abschneiden. Leider gab es in 2020 nur wenig Chance, zum Essen zu kommen und mittlerweile sind wir kaum noch in Münster. Aber wir denken gerne an Euch und hoffen natürlich, dass Ihr Euch alsbald meldet, wo und wie es mit Euch weitergeht. Bleibt gesund und standhaft! Alles Gute vom JeGuGr
Die Speisen sind sehr aufwendig und hausgemacht, sehr lecker und alles ist vegan. Jedoch gab es wenig Auswahl und die Atmosphäre war nicht wirklich gemütlich, da das Restaurant sehr spärlich eingerichtet ist.
Hier esse ich Sachen und Zutaten, die ich eigentlich hasse. Ich weiß nicht, wie es möglich ist, selbst eher verschriene deutsche Gemüsesorten so lecker zuzubereiten! Auf der wechselnden Wochenkarte sind immer wieder komplett neue Gerichte, ich freue mich aber auch, wenn mal was Altbekanntes wieder auftaucht. Besonders zu empfehlen, wenn man mit Liebe gemachte vegane Hausmannskost mag (was ja so schon sehr schwer zu finden ist). Aber ein Abstecher auf Kaffee und Kuchen lohnt sich mindestens genauso! Es gibt keinen besseren Kuchen in Münster <3
Sehr gutes veganes Restaurant mit wechselnder Wochenkarte. Leckeres Essen und freundliche Inhaber. Auch auf Nachhaltigkeit wird hier Wert gelegt, etwa bei Handtüchern und Servietten. Klare Empfehlung.
Sehr guter veganer Kuchen; Service und Inhaber sehr freundlich
![5]( "Recensione")
Das ist die Nr.1 bei leckerem und außergewöhnlichem veganen Essen. Ich kann euch diesen Laden klar empfehlen, wenn ihr einen schönen Abend mit besonders leckerem Essen verbringen wollt. Definitiv einen Tisch vorher reservieren.
🌱Hier gibt es kein Essen das nicht vegan ist. Alle Produkte und alle Speisen sind vegan, regional und saisonal.
Das ist nur mit einer ständig wechselnden Karte möglich. Das Bucks hat jede Woche andere Gerichte auf dem Speiseplan. Meist 2 Optionen pro Gang. Schaut am besten vorher nach, ob euch das Wochenangebot zusagt.
🍵🥗🍝Als Vorspeise gibt es fast immer eine Suppe als Option und als zweites etwas ausgefalleneres, wie Bruschetta, Salat, oder auch heute besonderes Polenta.
Bei den Hauptspeisen gibt es keine Regelmäßigkeit. Diese Woche gab es Gulasch, oder selbst gemachte Kürbis-Pasta.
Das Gulasch war hervorragend, und überzeugte vor allem mit dem frischen Gemüse.
Die Pasta war mit zwei Arten von Kürbis in einer toll abgestimmten Soße.
Die Hauptspeisen sind wirklich immer etwas besonderes und auf jeden Fall geschmacklich einen Besuch wert.
🍰🍬Die zweite Spezialität des Bucks sind Nachtische und Kuchen.
Diese Woche gab es als Nachtisch veganes Tiramisu. Zudem gab es noch eine Auswahl von drei aktuellen Kuchen/ Torten.
Wenn man nur eine kleine Süßigkeit mag, gibt es auch Pralinen.
Es lohnt sich auf jeden Fall auch nur für die ausgefallenen Kuchen vorbei zu kommen.
🍺🍷☕Bei den Getränken lässt das Bucks keine Wünsche offen. Es gibt diverse alkoholfreie Getränke, von Schorlen bis Softdrinks. Zudem gibt es verschiedene Biere aus der Flasche und ein weiteres Highlight ist die Weinkarte.
Zum Essen wird hier auch immer Leitungswasser kostenlos dazu serviert.
👩🍳Das Team vom Bucks besteht eigentlich nur aus Alexandra. Sie betreibt das Lokal mit ihrem Partner. Sie ist wirklich immer total lieb, hilfsbereit und kennt die aktuellen Gerichte. Sie kann alle Fragen dazu beantworten und weiß was drin ist bzw. was nicht und wie's zubereitet wurde.
🌷Die Location ist nicht zentral. Der Laden liegt an einer Hauptstraße und man kann auch draußen sitzen. Der Laden ist drinnen sehr gemütlich eingerichtet und nicht besonders groß mit aktuell wohl grob 20 Plätze verfügbar.
Die Wände sind aktuell mit Bildern einer regionalen Künstlerin ausgestattet. Preise für die Kunst sind angegeben,
📍Aufgrund der Lage findet man den Laden recht schnell.
🅿️Es gibt hier keine Parkplätze vom Laden aus. An der Wolbeckerstr oder im Wohnviertel hinterm Bucks findet man i.d.R. einen Parkplatz.
💰Das Essen ist nicht günstig, dafür weiß man aber auch was man bekommt. Wir haben heute für 4 Personen knapp 120€ ausgegeben und uns hat es hier an nichts gefehlt.
🐍Ihr müsst hier reservieren! Sonst sind alle Tische schon voll und bei so wenig Plätzen macht Warten auch keinen Spaß.
📸Das Essen wird wirklich ansehnlich serviert. Wenn Ihr schöne Fotos von eurem Essen machen möchtet passt das hier.
FAZIT:
Ich fühle mich hier wirklich immer super wohl. Das Essen ist so gut wie sonst kaum. Wenn ihr aus Münster kommt oder hier nur kurz seit, reserviert euch hier einen Platz und lasst euch verzaubern. Ich bin wirklich selten so begeistert wie von diesem Laden.
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