Atable menù, Ludwigshafen

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Vorspeisen & Zwischengerichte

HAUSGEMACH TETERRINE

VON PERIGORD ENTENSTOPFLEBER

24 €

HAUSGEMACH TETERRINE

DE CAMPAGNE VOM PERLHUHN

14 €

SALAT „LYONNAISE“

16 €

UNSERE FISCHSUPPE „BOURRIDE“

15 €

KROSS GEBRATENES KALBSBRIES

26 €

Hauptgerichte

BRETONI SCHERSEETEUFEL

36 €

FISCHEMPFEHLUNG NACH TAGESEINKAUF

32 €

DOMBES-ENTENBRUST VON MIERAL Á L’ORANGE

36 €

GETRÜFFELTES FRICASSÉE VOM BRESSE-HUHN

37 €

RINDERFILET «ROSSINI»

40 €

GANZE BRETONISCHE SEEZUNGE AM TISCH FILETIERT

für 2 personen

79 €

Desserts

KÄSE VOM BRETT

15 €

OFENFRISCHE APFELTARTE

14 €

ILE FLOTTANTE

POCHIERTER EISCHNEE

7 €

CRÈME BRÛLÉE

8 €

„SCHWARZWÄLDER KIRSCH“

DUNKLES SCHOKOLADENMOUSSE

13 €