Marina Café menù, Lüneburg

Marina Café Lüneburg - Menu

Vorspeisen

Koreanisches Rinder Tatar

Kimchi Sesam | Sellerie | Teriyaki

15.89 €

Gebratene Gänsestopfleber

Gestockte Mandelmilch | Thymian | Mango

16.89 €

Suppen

Stubenküken Consommé

Wachtelei | Kartoffelstroh | Matcha

12.89 €

Weißes Süppchen von der Strauchtomate

Falsche Tomate | Chili | Knoblauch

10.5 €

Zwischengänge

Jakobsmuschel

Rote Beete | Himbeere | Beluga Kaviar

16.5 €

Asiatischer Udon Nudelsalat

Seidentofu | Koriander | Frühlingslauch

12.89 €

Hauptgänge

Brust und Keule von der Landente

Morchel | Apfelrotkohl | Dauphin Kartoffel

23.89 €

Languste

Pastinake | Beete | Limette

32.9 €

Französische Kalbsbäckchen

Blumenkohl | Kartoffelfladen | Bohnensprossen

19.89 €

Heidschnucke

Wirsing | Fliederbeere | Lavendel

28.89 €

Seezunge

Grüner Spargel | Setzei | Trüffel

30.89 €

Klassiker

„Drei-Königs-Burger“ 180g

frisches Weiderind | Gänseleber | Französische Brioche

14.89 €

Wagyu Filet - Stufe 5, 50g á

Grüne Bohnen | Rauchspeck | Kartoffelgratin

20 €

Wiener Schnitzel

Kartoffelsalat | Wildpreiselbeere | Zitrone

19.5 €

Dessert

Kokos

Haselnuss | Pistazie | gesalzene Butter

12.89 €

Trilogie von der Valrhona Schokolade

Tonkabohne | Macadamia | Dulce

10.89 €