Waren während der Documenta 3 x zu Gast. Tolle Küche, schöne Weine und zuvorkommender Service.
Gerne wieder, danke für die schönen Abende.
Ich finde es immer großartig, wenn man einer Küche anmerkt, dass die Köche ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben. Wir waren mit 14 Personen da und haben den Abend mehr als genossen. Vielen Dank.
Tolles Restaurant!
Ich war hier zum zweiten Mal sehr gut essen und freue mich schon auf den nächsten Besuch.
Ansprechende Speisekarte und Empfehlungen, freundlicher, aufmerksamer Service, schönes Ambiente. Geschmacklich sehr gut!
Preislich angemessen. Empfehlenswert.
Corona-Zeit: Abstände zu anderen Tischen sehr großzügig, man hat sich wohl gefühlt.
Was soll man da nur schreiben? Im Humboldt1a passt alles zusammen, um einen schönen Abend zu verleben. Der Service ist auf Topniveau, die Getränkeauswahl erlesen und die Speisen wissen durch raffinierte Bodenständigkeit zu überzeugen. Macht Spaß hier!
Leute, ich habe richtig Hunger!
Essen: lecker
Ambiente: edel
Service: kompetent
Preise: angemessen
Ich glaube, dass dieses Restaurant etwas Besonderes ist, hat sich unter Kassels Schmeckefüchsen langsam herumgesprochen. Pssst! Ich verrate Ihnen ein letztes Geheimnis zum Humboldt1a. Selbst wenn Sie ganz gesättigt sind, lohnt sich ein Besuch. Und zwar wegen dieses fantastischen Schokoladendesserts. "Dreierlei" ist das Zauberwort und Schoki geht doch bekanntlich immer, oder?!
Es reicht ein Wort um diesen schönen Abend zu beschreiben: Perfekt! Es hat einfach alles gestimmt. Der Service war sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich und es war auch Zeit für einige nette Worte außerhalb der Speisenempfungen. Das Essen war perfekt. Die Qualität einwandfrei und die Portionen so, dass auch noch Platz für das Dessert blieb. Die Beratung zum Wein absolut kompetent. Wir haben uns sehr wohl und willkommen gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder. Vielen Dank für den schönen Abend.
Essen sehr gut. Nette und aufmerksame Bedienung. Wenn wir das nächste Mal in Kassel sind kommen wir gerne wieder Her. Unbedingt zu empfehlen.
Wir haben gut gegessen, Essen kam sehr schnell, Bedienung freundlich und aufmerksam... Leider konnte man direkt nach Öffnung um 18.30 Uhr nicht mehr jedes Gericht bestellen, das war schade...
Hier wird Service groß geschrieben.
Wir hatten einen super schönen Abend mit leckerem Essen. Trotz fleischlastiger Speisekarte wurde kurzerhand auf Wunsch ein veganes Zweigängemenü gezaubert.
Einfach nur Klasse dort, sehr empfehlenswert, Küche und Service qualitativ ausserordentlich gut. Immer ein Genuß, Kassel kann sich glücklich schätzen :-)
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