Shiraz Restaurant menù, Karlsruhe

Shiraz Restaurant Karlsruhe - Menu

Kalte Vorspeisen

Shiraz Vorspeisen (für 2 Personen)

gemischte Vorspeisen

11.9 €

Käseteller (scharf)

mit scharfem Weichkäse eingelegt mit Safran, Walnüssen und Oliven

4.9 €

Warme Vorspeisen

Dolme

gefüllte Weinblätter, dazu Knoblauch-Joghurtsauce

4.9 €

Linsensuppe

nach persischer Art

3.9 €

Dolme

gefüllte Weinblätter, dazu Knoblauch-Joghurtsauce

4.9 €

Kashk e Bademjan

gebratene Aubergine an Cremejoghurt mit Röstzwiebeln

6.9 €

Mirtza Ghassemi

gegrillte Aubergine in Eiern, Knoblauch und Tomatensauce

7.9 €

Salate

Salat Shirazi

mit fein gewürfelte Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern mit frischem Zitronensaft und Essig

4.5 €

Tomatensalat

mit Tomaten, Zwiebeln, Essig und Olivenöl

4.5 €

Gemischter Salat

mit frischen Zutaten vom Markt

4.5 €

Grill-Spezialitäten vom Chef

Shiraz Kabab

Mix von Chenjeh Lubideh Shishlik

18.9 €

Bakhtiari

Lammfilet mit Hähnchenbrust in Spezial-Marinade

15.9 €

Shiraz Kabab

Mix von Chenjeh Lubideh Shishlik

18.9 €

Fleischgerichte vom Grill- Lamm

Kubideh

zwei Hackfleischspieße

10.9 €

Kubideh

zwei Hackfleischspieße

10.9 €

Barg

marinierter Lammrücken

13.5 €

Shishlik

Lammkotelett

15.5 €

Tchenjeh

eingelegte Lammfiletstücke

16.5 €

Soltani

marinierter Lammrücken und Hackfleisch

16.5 €

Djujeh Soltani

mariniertes Hähnchenbrustfilet und Hackfleisch

14.5 €

Makhsus

marinierter Lammrücken und zwei Hackfleischspieße

17.5 €

Baghali Polo ba Mahicheh

Dillsafranreis mit Bohnen und dazu Lammhaxe

15 €

Zreshk Polo ba Mahicheh

Safranreis mit Berberitzer, dazu Lammhaxe

15.5 €

Fleischgerichte vom Grill- Hähnchen

Jujeh

in Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet

12 €

Baghali Polo ba Jujeh

Dillsafranreis mit Bohnen, dazu Hähnchen in Bouillon

12.9 €

Zereshk Polo ba Jujeh

Safranreis mit Berberitzer, dazu Hähnchen in Bouillon

12.9 €

Fleischgerichte vom Grill- Fisch

Mahi Zabun

gebratenes Lachsfilet mit Dillsadranreis

13.9 €

Sabzi Polo bo Mahi

gebratene Forelle mit Dillsafranreis

13.9 €

Fleischgerichte vom Grill- Rind

Barg

mariniertes Rinderfilet

13.9 €

Chenjeh

eingeltes Rinderfiletstück

16.9 €

Saucengerichte

Ghorme Sabzi

Lamm in grüner Kräutersauce mit Bohnen und getrockneten Limetten

10.9 €

Gheymeh

Lamm in Tomatensauce, gelben Erbsen und getrockneten Limetten

9.9 €

Gheymeh Bademjan

Lamm in Tomatensauce

11 €

Bamiyeh Okra

Lamm in Tomatensauce

10.9 €

Kadou

geschmorte Zucchini mit Lamm in Tomatensauce

10.9 €

Vegetarisch

Dolme

gefüllte Weinblätter mit Knoblauch- Joghurtsauce

8.9 €

Kashk e Bademjan

gebratene Aubergine an Cremejoghurt mit Röstzwiebeln

9.5 €

Miza ghasemi

gegrillte Aubergine in Eiern, Knoblauch und Tomatensauce

9.5 €

Gheymeh (vegetarisch)

gelbe Erbsen und getrocknete Limetten in Tomatensauce

9.9 €

Gheymeh Bademjan (vegetarisch)

mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen und getrockneten Limetten in Tomatensauce

9.9 €

Bamiyeh Okra (vegetarisch)

Okra in Tomatensauce

9.9 €

Kadou (vegetarisch)

geschmorte Zucchini in Tomatensauce

9.9 €

Beilagen

Borani

Spinat in Knoblauch-Joghurtsauce

3.5 €

Mast Musir

Cremejoghurt von wildem Knoblauch

3.5 €

Mast o Khiar

Cremejoghurt mit Gurken

3.5 €

Torshi

eingelegtes Gemüse in Kräuteressig

3.5 €

Sier Torshi

in Honigessig eingelegter Knoblauch

3.5 €

Khiar Shur

Salzgurken für Feinschmecker- sehr zu empfehlen

3.5 €

Zeytun Siah

schwarze Oliven

3.5 €

Pommes frites

mit Ketchup oder Mayonnaise

3 €

Dessert

Akbar Mashti

tradionelle Eiscreme mit Safran und Sahne

4.5 €

Faludeh

Glasnudelneis in Rosenwassersorbet und frischem Zitronensaft

4.5 €

Baghlava

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

4.5 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola 1,0l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

2.8 €

Fanta 1,0l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

2.8 €

Sprite 1,0l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

2.8 €

Mineralwasser 1,0l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

2 €

Stilles Mineralwasser 1,0l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

2 €

Alkoholische Getränke

Pils 0,5l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

2.2 €

Hefe Weizen 0,5l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

2.5 €

Export 0,5l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

2.2 €

Alkoholfreies Bier 0,33l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

1.6 €

Landwein Rotwein 1,0l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

6.9 €

Landwein Weißwein 1,0l

Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honigsirup, Eiscreme und Sahne

6.9 €