Restaurant Kwb Im Stadtpalais menù, Köln

Restaurant Kwb Im Stadtpalais Köln - Menu

Suppen

Kartoffelschaumsuppe / Sauerkraut-Mettwurststrudel

9 €

Tomatenessenz / Basilikumklößchen

9 €

Apfel-Grünkohlsuppe / Kartoffel-Speck-Krusteln

Vorspeisen

Feigen / Chicoree / Datteln / Melisse / Himbeerdressing

13 €

Rosa gebratener Tafelspitz / Kopfsalat / Rotwein-Balsamico Zwiebeln / Grüne Sauce / Creme fraiche

18 €

Stubenküken mit Basilikumfüllung / Kefir-Früchteragout / Walnüsse

17 €

Thunfisch im Sesammantel / Teriyaki Sauce / Paprika / Ananas / Ingwer / Wildkräuter

21 €

Hauptspeisen

Tagliatelle aus dem Parmesanlaib / Krabben / Kräutersud / Frühlingswiebeln / Kirschtomate

26 €

Red Snapper Filet / Oliven / Tomate / Lauchzwiebel / Kartoffelstampf

32 €

Linsen-Grünkerntaler / gegrillte Aubergine / Kichererbsen-Apfel-Hummus / Wildkräuter

26 €

Maishähnchenbrust / Rosmarinjus / Kartoffel-Gemüse-Pot au feu

28 €

Geschmorte Lammhaxe / Rosmarin-Jus / Erbsenpüree / Röstkartoffeln

29 €

Rumpsteak / Setzei / Schalotten / Bohnen / Rosmarinkartoffeln

34 €

Desserts

Variation von der Schokolade / Gewürzkirschen

12 €

Haselnuss-Karottenküchlein / Blutorangensorbet / Baiser-Crumble

12 €

Apfelstrudel / Vanilleeis / Schlagrahm

12 €

Hauptgänge

Grünkohl-Lachs-Strudel / Rote Bete-Risotto / Rieslingschaum

28 €

Entenbraten / Orangensauce / Grünkohl / Kartoffelstampf

32 €

Dry Aged Schweinekotelett / Grünkohl / Drillinge

32 €