Qube Restaurant Bahnstadt menù, Heidelberg
Qube Restaurant Bahnstadt Heidelberg - Menu
Aperitif
Porter Level
Brockmanns Gin, Cranberrysaft, frisch gepresster Limettensaft, Mandelsirup und Sekt
9 €
Aus der Küche
Vegan Bowl
Vegan Bowl mit Wildkräutersalat, Avocado, mariniertes Gemüse, Pilze, Nüsse, Humus, Oliven und Kartoffelqubes
21 €
Für die Kleinen, geht auch für die Erwachsenen
Hühnerschnitzel mit Pommes Frites
12 €
Aus dem Weinkeller
Burgunder Trilogie 2019
7 €
Weingut Ruppert-Deginther, Dittelsheim-Hessloch, Rheinhessen
13 €
Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder
39 €
Cabernet Sauvignon "Reserve" 2017
9 €
Weingut Ruppert-Deginther, Dittelsheim-Hessloch, Rheinhessen
17 €
18 Monate Reife in französischen Eichenholzfässern
74 €
Kein Fisch Kein Fleisch
Brotkorb
Bio-Olivenöl und Zitronen Aioli
4 €
Grünzeug
Ganzer Salatkopf mit weißem Balsamicodressing, Gemüse- Salsa, Sprossen und Kartoffelstroh
12 €
Orient Burger
Brioche, Falafelpattie, Tomaten-Auberginen-Relish, Salat und Avocado, dazu Süßkartoffelsticks mit Zitronen-Aioli
18 €
Fisch & Fleisch
Saibling
im ganzen geräuchert mit Wildkräutersalat, Gemüse-Salsa, Falafel & Tomaten-Auberginen-Relish
26 €
Qube Sandwich
Focaccia, Pastrami vom Flanksteak, Rucola, Parmesan, Trüffelcreme, gebratene Pilze & Kartoffelqubes
25 €
Maispoularde
Maispoulardenbrust mit Linsen-Tajine und geröstetem Blumenkohl
24 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone & Preiselbeeren
25 €
Rinderfilet & geschmorte Roulade
mit gebratenem Spitzkohl & Kartoffelstampf
33 €
Dessert
Sorbetvariation
zweierlei Sorbet auf Mandel Crumble dazu ein Glas Prosecco
6 €
Schwarzwälder im Quadrat
Schokoladenmousse, Bisquit, Mascarpone & Sauerkirsche
11 €
Petit Fours
Vier kleine Verführungen aus der Pattisserie
8 €
Qubes
Österreich - Kalbskopf
gebackener Kalbskopf auf Kartoffel-Kürbiskern-Salat
10 €