Mangal‘s Kitchen menù, Hannover
Mangal‘s Kitchen Hannover - Menu
Vorspeisen
Chota Samosa & Tikki (vegan)
kleine Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsentaler
7.5 €
Bharwan Aloo (scharf, vegetarisch)
mit Cashewnüssen und Rosinen gefüllte Kartoffel, mariniert mit Joghurt
5.5 €
Dum Murgh Tikka
Hähnchenfiletstücke mit Smoky Marinade
6.5 €
Paneer Sarson Tikka (vegetarisch)
Käse aus Kuhmilch mit Senfsamen und Kurkuma
5.5 €
Pani Puri (vegan)
indischer Street-Style Snack mit gefüllten, knusprigen Teigbällchen
6.5 €
Jaipuri Bhindi (vegan, scharf)
in Kichererbsenmehl gebackene Okraschoten
6.5 €
Papdi Chaat (vegetarisch, scharf)
Nordindischer Knuspersnack mit Puffreis, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Joghurt
7 €
Chota Samosa & Tikki (vegan)
kleine Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsentaler
7.5 €
Hayarli Murgh Tikka
Hähnchenfilet mit Spinat-Minze-Koriander-Marinade
7.5 €
Kadak Seekh
mariniertes Lammhack mit grünem Chilli
9 €
Boti Tikka
Lammstückchen mit schwarzem Pfeffer, Chili, Knoblauch und Ingwer
9 €
Fish Tikka
ummanteltes Lachsfilet mit gerösteten Kichererbsenmehl aus dem Tandoori Ofen
9.5 €
Tandoori Burani Jhinga
Scampis mit geröstetem Knoblauch
10 €
Suppen
Dal Soup (vegan)
Gelbe Linsensuppe mit Kreuzkümmel
4 €
Sabzi Ka Garam Ras (vegan)
traditonelle indische Gemüsesuppe mit Ingwer und Gewürzen
4 €
Murgh Hara Dhaniya Sorba
Hühnersuppe indischer Art mit frischem Koriander
4.5 €
Indisches Brot
Papadam (vegan)
Knusperbrot aus Linsenmehl
1 €
Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl, Hefe, Ei, Milch mit einer Zutat nach Wahl
2.5 €
Tandoori Roti (vegan)
Fladenbrot aus Vollkornmehl
2.5 €
Biryani
Vegetable Biryani (vegetarisch)
gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse nach traditionell indischer Art
12.5 €
Lucknowi Chicken Biryani
gerösteter Basmatireis mit Hühnchen und indischen Gewürzen
15 €
Hyderabadi Mutton Biryani
mit Safran gefärbter Basmatireis mit Lammstücken nach indischer Art
16.5 €
Mixed Seafood Biryani
gerösteter Basmatireis mit Fisch, Scampis, Meeresfrüchten und indischen Gewürzen
18.5 €
Gemüse
Paneer Pasanda (vegetarisch)
hausgemachter, mit Nüssen gefüllter Käse, dazu Zwiebel-Gewürzmischung
12.5 €
Paneer Khurchan (vegetarisch)
Käse mit Tomatenstücken, Zwiebel, Kreuzkümmelsamen und frischem Koriander
12.5 €
Paneer Pasanda (vegetarisch)
hausgemachter, mit Nüssen gefüllter Käse, dazu Zwiebel-Gewürzmischung
12.5 €
Khatte Baingan (vegan, scharf)
Auberginen mit Erdnuss-Kokosnusssauce und indischer Gewürzmischung
12.5 €
Mixed Vegetable Masala
frisches Gemüse mit indischen Gewürzen
11.5 €
Amritsari Aloo (vegan, scharf)
geschwenkte Kartoffeln mit Ingwer-Knoblauch-Kurkuma-Gewürzmischung
11.5 €
Dhal Makhani (vegetarisch)
schwarze Linsen mit cremiger Sauce
11.5 €
Gobi (scharf, vegan)
frittierter Blumenkohl mit frischer Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
11.5 €
Chole Channa (vegan, scharf)
Kichererbsen nach nordindischer Art
11.5 €
Paneer Khurchan (vegetarisch)
Käse mit Tomatenstücken, Zwiebel, Kreuzkümmelsamen und frischem Koriander
12.5 €
Paneer Pukhtan (vegetarisch, scharf)
indischer Käse mit Kürbis, Tomaten, Kreuzkümmelsamen und Chili
12.5 €
Bhuna Baingan
im Tandooriofen gerösteter Auberginenkaviar mit gehackten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
12.5 €
Hühnerfleisch
Murgh Taka Tak (scharf)
Hühnerbrustfilet mit Zwiebel-Tomatenpaste und frischem Gemüse
13.5 €
Chicken Hyderabadi
Hühnchen nach Hyderabadi-Art mit Joghurtsauce, Cashewkernen und Rosinen
13.5 €
Goan Chicken Vindaloo (scharf)
Goa-Spezialität mit Hühnerbrustfilet und traditioneller Vindaloo-Paste
13.5 €
Chicken Kerala Curry (scharf)
Hühnerbrustfilet mit geröster Kokosnuss, Koriander, Curryblättern und indischen Gewürzen
14 €
Chicken Shahi Kofta
hausgemachte Hähnchen-Hackbällchen mit Käse, Cashewkernen, Rosinen und cremiger, süßen Sauce
13.5 €
Bhatti Ka Murgh (scharf)
Tandoori-Hühnchen mit Tomaten-Joghurtsauce und frischer Paprika
13.5 €
Meeresfrüchte
Goan Fish Curry
Fish Curry aus Goa mit Kokosmilch, Knoblauch, getrockneten, roten Chili und frischer Kokosnuss
18 €
Kottayam Fish Curry (scharf)
Fischcurry aus Kerala, mit roter Tamarindsauce mit süß-säuerlichen Aromen
18 €
Kadai Jhinga (scharf)
Scampis mit Paprika-Zwiebel-Sauce
18.5 €
Lamm
Mutton Palak
saftiges, gekochtes Lamm mit Spinatsauce
14.5 €
Goan Lamb Vindaloo (scharf)
Lammspezialität aus Goa mit Vindaloo-Paste
14.5 €
Chettinad Mutton
Lammstückchen nach südindischer Art mit gegrillten Zwiebeln, Tomaten und einer Sauce aus frisch gerösteter Kokosnuss und Koriander
15 €
Lauki Ghost
Lamm mit Flaschenkürbis und Zwiebel-Gewürzmischung
14.5 €
Dum Ghost
Lammstückchen mit geröstetem Sesam, Erdnuss, Minze und braunen Zwiebeln
14.5 €
Allepey Lamb Curry
fruchtig-exotisches Lammcurry mit Kokosmilch, Senfsamen, Ingwer und frischer Mango
15 €
Lassi
Lassi Mango 0,25l
fruchtig-exotisches Lammcurry mit Kokosmilch, Senfsamen, Ingwer und frischer Mango
4 €
Lassi Süß 0,25l
fruchtig-exotisches Lammcurry mit Kokosmilch, Senfsamen, Ingwer und frischer Mango
4 €
Lassi Salzig 0,25l
fruchtig-exotisches Lammcurry mit Kokosmilch, Senfsamen, Ingwer und frischer Mango
4 €
Desserts
Gulab Jamun
frittierte Milch-Teigbällchen mit Zuckersirup und grünem Kardamom
4.9 €
Ras Malai
indische Milchbonbons
5.3 €
Kulfi
indische Eisspezialität aus Milch, Mango, Kardamom und Safran
7 €
Chai ke sath mithai
indischer Tee mit Süßigkeiten
8 €
Alkoholfreie Getränke
Schweppes Tonic 0,2l
indischer Tee mit Süßigkeiten
2.8 €
Schweppes Bitter Lemon 0,2l
indischer Tee mit Süßigkeiten
2.8 €
Schweppes Ginger Ale 0,2l
indischer Tee mit Süßigkeiten
2.8 €
Coca Cola 0,3l
indischer Tee mit Süßigkeiten
3.4 €
Coca Cola Zero 0,3l
indischer Tee mit Süßigkeiten
3.4 €
Fanta Orange 0,3l
indischer Tee mit Süßigkeiten
3.4 €
Sprite 0,3l
indischer Tee mit Süßigkeiten
3.4 €
Mezzo Mix 0,3l
indischer Tee mit Süßigkeiten
3.4 €