Balutschistan menù, Hamburg

Balutschistan Hamburg - Menu

Menüs für 2 Personen

Chicken-Menü

mit zwei Hähnchen Gerichten nach Wahl

19.9 €

Vegetarisches-Menü

mit zwei vegetarischen Gerichten nach Wahl

19.9 €

Chicken und Lamm Menü

• 1 Lammgericht nach Wahl• 1 Chickengericht nach Wahl

23.9 €

Vorspeisen

Vorspeisen-Platte Pachrang

• Palak• Pakora• Bhajya Pakora• Samosa• Shami• Kofta• Auberginen• Pakora• Salat• Schafskäse• Oliven • verschiedene Chutneys

12.2 €

Tandoori Murga Tikka

gegrilltes Hähnchenfilet mit Kräutermischung nach Lahori-Art

4.5 €

Bhajya Pakora

verschiedenes, fein gehacktes Gemüse in Kichererbsenmehl und Gewürzen gebacken

3.8 €

Tandoori Machli

Lachsfilet eingelegt in Masala, im Lehmofen gegrillt

5.7 €

Dumba Tikka Tandoori

Lammfleisch mit Masalasauce eingelegt und im Lehmofen gegrillt

4.9 €

Palak Pakora

Pakora aus Spinat und Zwiebelringen, gebacken in Kichererbsenmehlteig und Gewürzen

3.8 €

Shami aur Pakora

vegetarischer Kebap mit Spinat-Pakora

4.5 €

Samosa

gefüllte Teigtasche mit Kartoffeln, Gemüse und Cashewnüssen

2.7 €

Vorspeisen-Platte Pachrang

• Palak• Pakora• Bhajya Pakora• Samosa• Shami• Kofta• Auberginen• Pakora• Salat• Schafskäse• Oliven • verschiedene Chutneys

12.2 €

Tandoori Pachrang (für 2 Personen)

gemischte Platte mit Hähnchenfilet, Lammfleisch, Tali Murghi, Lahori Fisch und Scampi Tandoori mit verschiedenen Chutneys

18.9 €

Suppen

Chinga Suppe (würzig)

Krabbensuppe mit Sahne nach Karachi-Art

4.1 €

Sabsi Suppe

mit verschiedenem Gemüse und Sahne

3.6 €

Mulghatani Suppe

Suppe aus Dal-Linsen mit Kräutern

3.8 €

Murgh Yakhni Suppe

pikante Suppe mit Hähnchenfleisch und Kräutern

3.6 €

Salate

Balutschistan Spezial Salat

gemischter Salatteller mit Hähnchenfilet aus dem Tandoorofen und Dressing aus frischer Minze und Granatapfelkernen

6.9 €

Bahar Salat

mit grünem Blattsalat, Tomaten, Paprika, Gurken, Bananenstücken, Mandeln und frischer Joghurt-Minzsauce

6.5 €

Chat Salat

mit gekochtem Getreide, Kichererbsen, Gurken, Bananenstücken, Apfelstücken, Sonnenblumenkernen und Joghurt-Minzsauce

6.5 €

Vegetarische Gerichte

Paneer Palak Mewa

pakistanischer Käse mit Spinat, Tomaten, Pinienkernen, Pistazien und Cashewnüssen

10.5 €

Seitan Karhai (pikant)

Karhai mit Seitan und verschiedenen Gemüsen in süß-pikanter Mandel-Currysauce

10.5 €

Bangan Buhrta

im Tandoorofen gebackene Auberginen mit Tomaten, Gewürzen, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys und Palak Pakora

10.5 €

Dal Sabsi Pakori Thali

Gemüse der Saison mit Dal-Linsen, Pakora, Schafskäse, Oliven und verschiedenen Chutneys

9.9 €

Alu Palak Pakori Thali

mit Spinat, Kartoffeln, Methi-Kräutern, Butter, Schafskäse, Oliven und verschiedenen Chutneys

9.9 €

Alu Bengan Thali

mit Auberginen, Kartoffeln, Shami-Kebab, pikanter Sauce, Schafskäse, Oliven und verschiedenen Chutneys

9.9 €

Vegane Gerichte

Seitan Sabsi Biryani

Reisgericht mit verschiedenen Gemüsesorten, Seitan, Kichererbsen, Mandeln, Cashewnüssen und Sonnenblumenkernen

10.5 €

Palak Pakora

Pakora aus Spinat und Zwiebelringen in Kichererbsenmehlteig und Gewürzen gebacken

3.8 €

Shami aur Pakora

Vegetarischer Kebab mit Spinat Pakora

4.5 €

Sabsi Shahi

verschiedene Gemüsesorten mit Cashewnüssen, Mandeln und Lichi in Kormasauce

10.5 €

Seitan Sabsi Biryani

Reisgericht mit verschiedenen Gemüsesorten, Seitan, Kichererbsen, Mandeln, Cashewnüssen und Sonnenblumenkernen

10.5 €

Sabsi Karhai

frisches Gemüse der Saison mit Ingwer und anderen Gewürzen nach Karhai-Art

9.9 €

Bhuni Bhendi Karhai

Karhai mit Okra, Zwiebeln und Tomaten nach Ouetta-Art mit

11.5 €

Malai Kofta Amm

Gemüse-Kebab mit gemahlenen Cashewnüssen, Mango und Roti in Kokosnusssauce

10.5 €

Lamm Gerichte

Dumba Amm

mit Mango in sahniger Kormasauce

12.9 €

Dumba Dal Thali

mit Dal-Linsen in Kormasauce, Cashewnüssen, Schafskäse, Oliven und verschiedene Chutneys

13.1 €

Dumba Biryani

Reisgericht mit Cashewnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen, Reitasauce, Schafskäse, Oliven und verschiedene Chutneys

13.1 €

Dumba Shahi

mit Mackhansauce und Pinienkernen gegrillt aus dem Tandoorofen,

12.9 €

Dumba Korma

mit köstlicher Sauce aus Kokosnuss, gemahlenem Badam und Cashewnüssen

12.9 €

Dumba Adrak Karhai (pikant)

mit Ingwer, Koriander und frischer Minze gebraten

12.9 €

Dumba Tikka Masala Karhai

mit Kräutern in Tikkasauce gebraten und auf traditionelle Art im Tandoorofen gegrillt

12.9 €

Dumba Bengan Thali

mit Auberginen, Masalasauce, Schafskäse, Oliven und verschiedenen Chutneys

13.1 €

Dumba Palak Thali

mit Spinat, Tomaten, Kräutern, Schafskäse, Oliven und verschiedene Chutneys

13.1 €

Rind Gerichte

Gosht Korma

mit köstlicher Sauce aus Kokosnuss, gemahlenem almond und Cashewnüssen

11.9 €

Gohst Vindalu Karhai (mittelscharf)

mit mittelscharfer Sauce und Kartoffeln

11.9 €

Gosht Bengan Thali (pikant)

mit Auberginen in pikanter Sauce, Schafskäse, Oliven und verschiedene Chutneys

12.2 €

Gosht Palak Thali

mit Spinat, Tomaten, Kräutern, Schafskäse, Oliven und verschiedenen Chutneys

12.2 €

Gosht Amm

mit Mango in Kormasauce

11.9 €

Hähnchen Gerichte

Murghi Makhani Karhai

mit Mackhansauce im Lehmofen gegrillt

11.9 €

Murghi Chana Thali

mit Kichererbsen, Masalah-Gewürzen, Schafskäse, Oliven und verschiedenen Chutneys

11.9 €

Murghi Shorba Thali

mit Tikka-Masalahsauce nach Karachi Art, Schafskäse, Oliven und verschiedene Chutneys

11.9 €

Murghi Biryani

Reisgericht mit Gemüse, Kichererbsen, Cashewnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen, Reitasauce, Schafskäse, Oliven und verschiedenen Chutneys

11.9 €

Murghi Makhani Karhai

mit Mackhansauce im Lehmofen gegrillt

11.9 €

Murghi Jalfaresi Karhai

mit einer Sauce aus Cashewnüssen, Kurkuma und Safran

11.9 €

Murghi Palek Karhai

in Masala gebraten nach Balutschistan Art

11.9 €

Murghi Chili Karhai (scharf)

mit Ingwer in scharfer Masala-Chilisauce

11.9 €

Murghi Tikka Tandoori Masala

mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Masala-Gewürzen im Lehmofen gegrillt

11.9 €

Murghi Amm

mit Mango in sahniger Kormasauce

11.9 €

Murghi Shahi

mit Orangen, Mandeln und Pinienkernen in Makhanisauce

11.9 €

Murghi Alu

mit Kartoffeln in Mackhansauce

11.9 €

Enten Gerichte

Murghabi Jalfaresi Karhai

mit einer Sauce aus Cashewnüssen, Kurkuma und Safran

12.9 €

Murghabi Chili Karhai (scharf)

mit scharfer Masala-Chilisauce aus Ingwer und Koriander

12.9 €

Murghabi Mughlai Karhai

mit Kokosnuss, Cashewnüssen und Pistazien in Kormasauce

13.9 €

Murghabi Amm

mit Mango in sahniger Kormasauce

12.9 €

Murghabi Mackhan

mit Orangen und Pinienkernen in Mackhansauce

13.9 €

Fisch & Garnelen Gerichte

Machli Chili-Masala Karhai

Fischfilet mit Masala in Kichererbsenmehl gebacken

11.9 €

Machli Amm Shahi

Lachsfilet in Kormasauce mit Mangofrüchten

11.9 €

Machli Korma Karhai

Rotbarschfilet mit Mandeln in Kormasauce

11.9 €

Machli Tikka Masala Karhai (pikant)

Lachsfilet aus dem Lehmofen in pikanter Tikkasauce

11.9 €

Jhinga Tikka Tandoori

Garnelen im Tandooriofen gegrillt in Tikka-Masalahsauce

14.9 €

Jhinga Korma

Garnelen in Kormasauce mit Mandeln und Cashewnüssen

14.5 €

Jhinga Bhuna Karhai

Garnelen mit Zwiebeln, Ingwer und Koriander gebraten

14.9 €

Jhinga Amm

Garnelen mit Makhanisauce, Mango und Pinienkernen

14.5 €

Jhinga Biryani

Reisgericht mit Krabben, Garnelen und fein gehackten Nüssen und Gemüse

14.9 €

Tandoori Gerichte

Lahoori Murghi Tandoori

gegrilltes Hähnchenfilet, knusprig frittiert mit Kichererbsenmehl

13.9 €

Murgh Tikka Tandoori

gegrilltes Hähnchenfilet

13.9 €

Dumba Tikka Tandoori

gegrilltes Lammfleisch

13.9 €

Tandoori Mix

gegrilltes Hähnchen und Lamm

13.9 €

Balutschistan Tandoori (für 2 Personen)

Tandoori-Platte mit Hähnchenfilet, Lamm, Lachsfilet und Garnelen

39.5 €

Beilagen

Roti

Vollkorn-Fladenbrot aus Weizen und Roggenmehl

1.5 €

Paratha

knuspriges Vollkorn-Fladenbrot mit Kräutern und Masalah in Butter gerollt

1.9 €

Sada Naan

Roti aus Weißmehl

1.9 €

Lahori Naan

Naan mit Masalah, Ingwer, Knoblauch und Kräutern gebacken, dazu Podina Chutney

2.3 €

Raughan Naan

Naan mit Nüssen, Mandeln, Sonnenblumen und Rosinen, dazu Mango Chutney

2.3 €

Papadam

dünner knuspriger Fladen aus Linsenmehl, dazu Podina Chutney

0.6 €

Basmati-Reis

dünner knuspriger Fladen aus Linsenmehl, dazu Podina Chutney

2.3 €

Amli Chutney

Süß-Sauer-Tamarin-Paste mit traditionellen Gewürzen

1.2 €

Podina Chutney

Joghurt mit Pfefferminze, Koriander und traditionellen Gewürzen

1.2 €

Mango Chutney

Dip aus Mango und Achar

1.3 €

Reita

Joghurtsauce mit Cumin und Kurkuma

1.2 €

Bengan Aschar

pikant-süßlicher Auberginen-Ingwer-Pickle

1.5 €

Mix Aschar (scharf)

scharfer Pickle aus Zitrone, Mango und anderen sauren Früchten

1.4 €

Scharfe Sauce

aus Peperoni, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und traditionellen Gewürzen

1.2 €

Desserts

Firni

aus Reismehl mit Milch, Rosenwasser, Mandeln und Pistazien

3.5 €

Amm Dahi

aus Joghurt, Soja und Mango

3.5 €

Gulab Jamun

Bällchen aus karamellisiertem Ahornsirup, Mandeln und Pistazien

3.9 €

Indische Getränke

Balutschi Drink (vegan)

Joghurt-Mix-Getränk mit Sojamilch, Mandeln, Kardamon, Pistazien, Kokosnuss und Rosensirup

3.5 €

Mango Lassi

Joghurt-Mix-Getränk mit Mangosirup und Mandeln

2.9 €

Balutschi Lassi

Joghurt-Mix-Getränk mit Erdbeeren, Rosensirup, Mandeln und Pistazien

2.8 €

Podina Lassi

Joghurt-Mix-Getränk mit Minze, Kräutern und Gurke

2.7 €

Alkoholfreie Getränke

Rooh Afza (hausgemacht)

mit Apfelsaft, Orangensaft und Rosensirup

2.9 €

Aam (hausgemacht)

mit Mango und Mineralwasser

2.9 €

Amrund (hausgemacht)

mit Guaven und Mineralwasser

2.9 €

Anar (hausgemacht)

mit Orangensaft, Grenadin und Mineralwasser

2.9 €

Bismarck, 0,75l

Mineralwasser

3.5 €

Coca Cola 1,0l

Mineralwasser

3.5 €

Fanta 1,0l

Mineralwasser

3.5 €

Sprite 1,0l

Mineralwasser

3.5 €

Alkoholfreies Hefeweizen 0,5l

Mineralwasser

3.5 €

Flensburger Alkoholfrei 0,33l

Mineralwasser

2.6 €

Alkoholische Getränke

Franziskaner Hefeweizen 0,5l

Mineralwasser

3.5 €

Pinkus Hefeweizen 0,5l

Mineralwasser

3.6 €

Pinkus Spezial 0,5l

Mineralwasser

3.6 €

Bordeaux Entre Deux Mers 0,75l

Weißwein aus Frankreich

24.5 €

Mundo de Yuntero Blanco 0,75l

Weißwein aus Spanien

24.5 €

Mundo de Yuntero Tinto 0,75l

Rotwein aus Spanien

23.5 €

Il Vacanziere 0,75l

Rotwein aus Italien

21.5 €

Bordeux Superieur 0,75l

Rotwein aus Frankreich

21.5 €

Chateau Corbieres 0,75l

Rotwein aus Frankreich

21.5 €

Freixenet 0,75l

Schaumwein aus Spanien

22.5 €

Cidre 0,75l

Apfelschaumwein aus Frankreich

13.5 €

Mittagstisch Menü Vegetarisch

Paneer Palak Mewa

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Seitan Karhai

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Bangan Buhrta

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Dal Sabsi Pakori Thali

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Alu Palak Pakori Thali

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Alu Bengan Thali

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Mittagstisch Menü Hähnchen

Murghi Chana Thali

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Shorba Thali

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Biryani

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Makhani Karhai

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Jalfaresi Karhai

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Palek Karhai

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Chili Karhai

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Tikka Tandoori Masala

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Amm

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Shahi

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Murghi Alu

Apfelschaumwein aus Frankreich

7.9 €

Mittagstisch Menü Lamm

Dumba Amm

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €

Dumba Dal Thali

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €

Dumba Biryani

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €

Dumba Shahi

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €

Dumba Korma

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €

Dumba Adrak Karhai

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €

Dumba Tikka Masala Karhai

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €

Dumba Palak Thali

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €

Dumba Bengan Thali

Apfelschaumwein aus Frankreich

9.9 €