Balutschistan menù, Hamburg
Balutschistan Hamburg - Menu
Vorspeisen - Fleisch
Tandoori Murghi Tikka
aus dem Tandoor gegrilltes Hähnchenfilet mit Kräutermischung
5.18 €
Tandoori Murghi Tikka
aus dem Tandoor gegrilltes Hähnchenfilet mit Kräutermischung
5.18 €
Dumba Tikka Tandoori
Lammhüfte in Masalahsauce eingelegt und im Lehmofen gegrillt
5.64 €
Lahori Murghi
Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl, knusprig frittiert
5.52 €
Vorspeisen - Fisch
Lahori Machli
Rotbarschfilet in Kichererbsenmehl paniert und knusprig frittiert
5.18 €
Tandoori-Pachrang Mix (für 2 Personen)
gemischte Platte mit Hähnchenfilet, Lammhüfte, Tali Murghi, Lahori Fisch, Scampi Tandoori mit verschiedenen Chutneys
22.89 €
Salat
Chat Slat
grüner Salat mit Tomaten-Paprika-Schoten, Kichererbsen und Joghurt-Minzsauce
7.94 €
Balutschistan Spezial Salat
mit Hähnchenfilet aus dem Tandoor-Ofen und Sauce aus frischer Minze und Granatapfelkernen
8.63 €
Jhinga Salat
gemischter Salat mit Krabben und Scampi aus dem Tandoor-Ofen und Sauce aus frischer Minze
9.09 €
Tandoori
Roti
Vollkorn-Fladenbrot aus Weizenmehl und Roggenmehl
2.07 €
Paratha
in Butter gerolltes, knuspriges Vollkorn-Fladenbrot mit Kräutern und Masalah, dazu Podina-Chutney
2.3 €
Sada Nan
Roti-Art mit Weizenmehl
2.42 €
Lahori Nan
Nan mit Masalah, Ingwer, Knoblauch und Kräutern gebacken, dazu Podina-Chutney
2.99 €
Raughan Nan
Nan mit Nüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen und Rosinen, dazu Mango-Chutney
2.99 €
Paper
dünner knuspriger Fladen aus Linsenmehl mit Podina-Chutney
1.15 €
Tandoori Hauptgerichte
Lahori Murghi Tandoori
Hähnchenfilet in Kichererbsenmehl paniert und knusprig frittiert
15.76 €
Murghi Tikka Tandoori
Hähnchenfilet
15.87 €
Dumba Tikka Tandoori
Lammhüfte
16.45 €
Tandoori Mix
Hähnchenfilet und Lammhüfte
17.14 €
Balutschistan Tandoori-Platte (für 2 Personen)
mit Hähnchenfilet, Lammhüfte, Lachsfilet und Garnelen
41.98 €
Vegetarische Hauptgerichte - Thalie
Thali-Teller Bangan Bhurta Pakora
im Tandoor-Ofen gebackene Auberginen mit Tomaten, Gewürzen, Oliven und Palak Pakora
14.38 €
Thali-Teller Bengan Chana
Auberginen und Kichererbsen in Tikka-Sauce mit Kräutern und Pakora
14.38 €
Thali-Teller Dal Sabai Pakora
mit Gemüse der Saison, Dal-Linsen und Pakora
13.69 €
Thali-Teller Alu Palak Pakora
Spinat und Kartoffeln mit Methi-Kräutern, Butter und Pakora
13.69 €
Thali-Teller Bangan Bhurta Pakora
im Tandoor-Ofen gebackene Auberginen mit Tomaten, Gewürzen, Oliven und Palak Pakora
14.38 €
Thali-Teller Balutschistan
mit Dal-Chana, roten Bohnen, Gemüse und Palak-Pakora
14.38 €
Thali-Teller Bengan Chana
Auberginen und Kichererbsen in Tikka-Sauce mit Kräutern und Pakora
14.38 €
Hauptgerichte mit Lamm - Thalie
Dumba Palak Thali
mit Spinat, Tomaten, Kräutern, dazu Basmati-Reis, Salat, Roti, Oliven und verschiedene Chutneys
14.38 €
Dumba Bhendi Thali
mit Okraschoten, Tomaten, dazu Basmati-Reis, Salat, Roti, Oliven und verschiedene Chutneys
14.38 €
Dumba Biryani
mit Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen und Reitasauce, dazu ein kleiner frischer Salat
14.72 €
Dumba Bengan Thali
mit Auberginen in Masalahsauce, dazu Basmati-Reis, Roti, Oliven und verschiedene Chutneys
14.38 €
Hauptgerichte mit Rind - Thalie
Gosht Sabsi Thali
mit Gemüse der Saison in Currysauce
14.84 €
Gosht Shorba Thali
mit Masala-Sauce
14.84 €
Hauptgerichte mit Huhn - Thalie
Murghi Chana Thali
mit Hähnchenfilet, Kichererbsen und Masalahgewürzen
14.38 €
Murghi Shorba Thali
Hähnchenfilet in Masalahsauce
14.38 €
Murghi Biryani
mit Hähnchenfilet in Gemüse, Kichererbsen, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen und Raitasauce, dazu ein kleiner frischer Salat
14.84 €
Vegetarische Hauptgerichte - Karhai
Sabsi Karhai
mit frischem Gemüse der Saison, Ingwer und verschiedenen Gewürzen
14.38 €
Seitan Karhai (süß, pikant)
mit verschiedenem Gemüse in süß-pikanter Mandel-Currysauce
14.38 €
Dal Tarka Karhai
mit verschiedenen Linsen in Butter-Tomaten-Currysauce
13.23 €
Bhuni Bhendi Karhai
mit pakistanischem Gemüse, Zwiebeln und Tomaten
14.84 €
Hauptgerichte mit Lamm - Karhai
Dumba Curry Karhai
Lammfleisch mit Tomatensauce
14.84 €
Dumba Tikka - Masalah Karhai
Lammhüfte auf traditionelle Art im Tandoor-Ofen gegrillt, in Tikkasauce gebraten und mit Kräutern verfeinert
15.99 €
Dumba Adrak Karhai (pikant)
Lammfleisch mit Ingwer, Koriander und frischer Minze
14.95 €
Hauptgerichte mit Rind - Karhai
Gosht Dopiaza Karhai
Rindfleisch mit Zwiebeln, Ingwer und frischen Kräutern
14.84 €
Gosht Vindalu Karhai (mittelscharf)
mit mittelscharfer Sauce und Kartoffeln
14.84 €
Hauptgerichte mit Huhn - Karhai
Murghi Mackhan Karhai
im Lehmofen gegrilltes Hähnchenfilet in Mackhansauce
15.99 €
Murghi Jalfaresi Karhai
Hähnchenfilet in Cashew-Kormasauce
15.99 €
Murghi Palak Karhai
Hähnchenfilet mit Spinat in Masalah gekocht
15.99 €
Murghi Chili Karhai (scharf)
Hähnchenfilet in einer scharfen Masalah-Chilisauce mit Ingwer
14.72 €
Murghi Tikka Tandoori Masalah
auf traditionelle Art im Lehmofen gegrillt, mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Masalahgewürzen
15.99 €
Murghi Sabsi Karhai
Hähnchenfilet mit verschiedenem Gemüse und frischen Kräutern
15.18 €
Hauptgerichte mit Fisch - Karhai
Machli Curry Karhai
Rotbarschfilet in Tomaten-Masalah-Koriandersauce
14.72 €
Machli Amm Shahi
Lachsfilet in Kormasauce mit Mangofrüchten
14.84 €
Machli Tikka - Masalah Karhai (pikant)
Lachsfilet aus dem Lehmofen in pikanter Tikkasauce
14.84 €
Jhinga Dopiaza Karhai
Krabben in roter Currysauce mit Ingwer und Zwiebeln
14.38 €
Vegetarische Hauptgerichte - Shahi
Panir Palak Mewa
pakistanischer Käse mit Spinat, Tomaten, Pistazien und Cashewnüssen
14.38 €
Malai Kofta Amm
runder Gemüse-Kabab mit gemahlenen Cashewnüssen in Kokosnusssauce mit Mango
14.38 €
Hauptgerichte mit Lamm - Shahi
Dumba Korma
in Sauce mit Kokosnuss, gemahlenem Badam und Cashewnüssen
14.84 €
Dumba Amm
mit Mango in sahniger Kormasauce
14.84 €
Dumba Shahi
Lammhüfte im Tandoor-Ofen gegrillt mit Mackhansauce und Pistazien
16.33 €
Hauptgerichte mit Rind - Shahi
Gosht Korma
in Sauce mit Kokosnuss, gemahlenem Badam, Mandeln und Cashewnüssen
14.84 €
Gosht Amm
mit Mango in Kormasauce
14.84 €
Hauptgerichte mit Garnelen
Jhinga Korma
Garnelen in Kormasauce mit Mandeln und Cashewnüssen
17.14 €
Jhinga Bhuna Karhai
Garnelen mit Zwiebeln, Ingwer und Koriander gebraten
16.91 €
Jhinga Amm
Garnelen mit Mackhansauce und Mango
18.29 €
Jhinga Biryani
mit Krabben, Garnelen, fein gehacktem Gemüse und Nüssen, dazu Raita
17.83 €
Biryani
Sabsi Channa Biryani
mit Basmati-Reis, Gemüse der Saison, Kichererbsen, Rosinen und Mandeln
14.03 €
Seitan Sabsi Biryani
mit verschiedenen Gemüsesorten, Seitan, Kichererbsen, Mandeln und Cashewnüssen
14.84 €
Extras
Podina-Chutney
aus Joghurt mit Pfefferminze, Koriander und anderen Gewürzen
1.38 €
Mango-Chutney
aus Mango und Achar
1.84 €
Raita
mit Cumin, Joghurt und Kurkuma
2.07 €
Scharfe Sauce
kräftige Sauce aus Peperoni, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen
1.73 €
Dessert
Firni
Süßspeise aus Reismehl, Milch, Rosenwasser, Mandeln und Pistazien
3.45 €
Amm Dahi
Süßspeise aus Joghurt und Mango
3.45 €
Soja Khir
cremiges Soja-Dessert mit Vanille-Eis und Pistazien
4.49 €
Vanille-Eis
mit Mango
4.03 €