ein knackig frischer, gemischter Salat der Saison mit Tomaten, Rettichstreifen, Gurkenstreifen, ineinem Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen
7 €
Kleiner Maral Salat
der Maral Salat als kleinere Portion
5 €
Maral Tomaten Salat
2 Sorten Tomaten mit roten Zwiebeln und Avocadospalten, feinen Gurkenstreifen, Rettich und Karotten, in einer pikanten Chilisauce mit Koriander und Dressing
9 €
Japanischer Gurkensalat
feine Streifen von Gurken, Rettich und Karotten, mit Seealgen in einem japanischem Dressing
8 €
Chili Gurken Salat
wunderbar pikant mit Chili gewürzter frischer Gurkensalat mit japanischem Dressing
8 €
Spinat mit Sesam
junger Blattspinat in einer süß-würzigen Teriyaki -und Sesamsauce, mit gehobelten Mandeln
8 €
Spargel Shitake Salat
gebratene japanische Pilze mit zartem grünem Spargel auf Blattsalat, in Teriyaki-Sauce
10 €
Edamame Klassisch
Edamame sind japanische Sojabohnen, Fingerfood und Glücksbohne, die man direkt aus ihrer Schale isst, bestreut mit grobem Meersalz
7.5 €
Edamame Spicy
Edamame Sojabohnen mit Chili -some like it hot
7.5 €
Algensalat mit Krebsfleisch
japanische Algen, Gurken-, Rettich- und Karottenstreifen garniert mit mild-würzigem Krebsfleisch
8.5 €
Salat von Pulpo und Scampi
gegrillte Scampi mit einem in grünem Tee gegartem Pulpo, begleitet von einem frischen Salat mit Avocadospalten, Tomaten, Spargel, Gurkenstreifen, Rettich und Karotten mit einer leichten Note von Chili
14 €
Goma Wakame
marinierter Algensalat mit Glasnudeln und Sesam
8 €
Thunfisch Avocado Salat
Filets von Thunfisch und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat
14 €
Lachs Avocado Salat
Filets von Lachs und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat
14 €
Scampi Avocado Salat
marinierte Scampi und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat
14 €
Spargel Avocado Salat
zarter Grüner Spargel mit Avocadofilets in Teriyaki-Sauce auf Blattsalat, mit Sesam
13 €
Rinder Teriyaki Salat
zarte Scheiben vom argentinischem Rind mit Teriyaki-Sauce und Gurken-Rettichsalat
12.5 €
Rinderroulade auf Japanische Art
gerolltes Roastbeef, gefüllt mit Kresse, Rettich und Chili auf Teriyaki-Sauce
12.5 €
Roastbeef Salat mit dreierlei Saucen
zarte Scheiben vom argentinischem Roastbeef mit drei leckeren Saucen, mit einem Salat von feinen Streifen von Gurke, Rettich und Karotten in einem Thai Pesto Dressing und Teriyaki-Sauce
12.5 €
Warme Vorspeisen
Rinderfilet Streifen in Teriyaki
Rinderfiletscheiben mit Keniabohnen scharf angebraten und mit Teriyaki-Sauce abgelöscht
16 €
Pulpo in Scheiben
in grünem Tee zart gegarte Pulpo mit einer Teriyaki-Cremesauce an Maral Asia Salat
14 €
Calamaretti und Scampi mit rotem Chili
zart gebackene Calamaretti und Scampi, pikant durch roten Chili, dazu als reizvoller Kontrast eine milde Avocado Sauce an Maral Asia Salat
14 €
Octopus & Grüner Spargel Salat
Octopus und Spargel in Olivenöl gebraten mit Teriyaki-Sauce auf Blattsalat
15 €
Scampi mit Chilisauce (3 Stück)
King Prawns im Tempurateig gebacken auf raffiniert würziger Chilisauce mit Frühlingszwiebeln,Gurken und Rettich
14 €
Scampi auf Tomatensalat (3 Stück)
King Prawns im Tempurateig gebacken auf einem Salat von Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurken und Rettich
14 €
Scampi Fest (10 Stück)
Riesen-Scampi mit einer pikanten Chili-Zitronensauce und Wokgemüse
21 €
Maral Tempura
Maral Tempura-Scampi (5 Stück)
Riesen-Scampi mit einer pikanten Chili-Zitronensauce und Wokgemüse
16 €
Maral Tempura-Hähnchen (6 Stück)
Riesen-Scampi mit einer pikanten Chili-Zitronensauce und Wokgemüse
14 €
Maral Tempura Surf & Turf
• 4 Hähnchen • 3 Scampi
17 €
Maral Tempura Moriawase
die Auswahl und Empfehlung des Küchenchefs mit Hähnchen, Scampi, Lachs und Gemüse
18 €
Maral Tempura Gemüsemix (14 Stück)
mit verschiedenem Gemüse
14 €
Yakitori
Hähnchen Yakitori
mit verschiedenem Gemüse
12 €
Scampi Yakitori
mit verschiedenem Gemüse
13 €
Rind Yakitori
mit verschiedenem Gemüse
14 €
Lachs Yakitori
mit verschiedenem Gemüse
12 €
Thunfisch Yakitori
mit verschiedenem Gemüse
13 €
Fischfilet Yakitori
mit verschiedenem Gemüse
12 €
Gyoza
Gemüse Gyoza
mit verschiedenem Gemüse
12 €
Frühlingsrolle
Hähnchen Tandoori & Spinat Frühlingsrolle
mit verschiedenem Gemüse
14 €
Ente, Shitake & Pilze Frühlingsrolle
mit verschiedenem Gemüse
14 €
Scampi & grüner Spargel Frühlingsrolle
serviert mit zweierlei Saucen
13 €
Thunfisch
Tekka Maki
mit Yellow Fin Thunfisch
8 €
California Tuna Sesam
Inside Out Roll mit Tuna, Avocado und Sesam
10 €
California Tuna Rogen
Inside Out Roll mit Tuna, Avocado und Rogen
10 €
Spicy California Tuna
Inside Out Roll mit Tuna, Avocado, Chili und Rogen
10 €
Philadelphia Tuna
mit Tuna, Philadelphia, Gurke und Lauch
10 €
Spicy Tuna
mit Tuna, Kresse, Gurke, Rogen und Chili
9 €
Tuna Roll
mit Tuna, Avocado und Gurke
9 €
Chili Tuna Tobico Roll
mit frischer Peperoni, Thunfisch, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
10 €
Lachs
Shake Maki
mit frischer Peperoni, Thunfisch, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
8 €
California Lachs Sesam
Inside Out mit Lachs, Avocado und Sesam
10 €
California Lachs Rogen
Inside Out mit Lachs, Avocado und Rogen
10 €
Spicy California Lachs
mit Lachs, Avocado, Chili, Kresse und Rogen
10 €
Philadelphia Lachs
mit Lachs, Philadelphia, Gurke und Lauch
9 €
Spicy Lachs
mit Lachs, Chili, Gurke, Kresse und Rogen
9 €
Lachs Roll
mit Lachs, Gurke und Avocado
9 €
Chili Lachs Tobico Roll
mit frischer Peperoni, Lachs, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
10 €
Vegetarisch
Vegetarische Rolle
mit Spargel, Avocado, Shitake und Gurke
8 €
Kappa Maki
mit Gurke
6 €
Oshinko Maki
mit eingelegtem Rettich
6 €
Shitake Maki
mit japanischem Pilz
6 €
Avocado Roll
mit Avocado
6 €
Karotte Roll
mit Karotten
6 €
Philadelphia Vegetarisch
mit Philadelphia, Spargel, Avocado und Gurke
7 €
Krebs
Surimi Maki
mit Surimifleisch
6.5 €
California Krebs Sesam
Inside Out mit Surimi, Avocado und Sesam
9 €
California Krebs Rogen
Inside Out mit Surimi, Avocado und Rogen
9 €
Spicy California Krebs
Inside Out mit Surimi, Avocado, Chili und Rogen
9 €
Philadelphia Krebs
mit Surimi, Philadelphia, Gurke und Lauch
9 €
Spicy Krebs
mit Surimi, Kresse, Gurke, Rogen und Chili
9 €
Krebs Roll
mit Surimi, Avocado und Gurke
8.5 €
Chili Surimi Tobico Roll
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
10 €
Nigiri
Lachs Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
3 €
Thunfisch Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
3 €
Garnelen Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
2.5 €
Avocado Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
2.5 €
Shitaki Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
2.5 €
Spargel Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
2.5 €
Zuckerschoten Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
2.5 €
Ikura Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
4 €
Aal Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
2.5 €
Ebi Tempura Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
2.5 €
Flambierter Lachs Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
3 €
Beef Nigiri
mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobico-Cremesauce
2.5 €
Mixed Rolls
Trüffel Roll
mit frischem Lachs, Avocado umwickelt mit Tuna-Tatar und Trüffel-Cremesauce
10 €
Trüffel Roll
mit frischem Lachs, Avocado umwickelt mit Tuna-Tatar und Trüffel-Cremesauce
10 €
Rainbow Roll
California Krebs Roll mit Lachs, Tuna und Zander umwickelt
11 €
Spicy Beef Teriyaki
mit Rinder Teriyaki, Chili, Kresse und Gurke
9 €
Erdbeer Mix Roll
mit Erdbeeren, Philadelphia, Tuna, Koriander und Chili
10 €
Hot Sushi Roll
Tempura Scampi Roll
gebackener Scampi mit Avocado, Surimi und Sesam
8 €
Chicken Teriyaki Roll
gebackenes Hähnchen mit Gurke, Lauch, Surimi, Panko und Sesam
8 €
Crispy Roll
gebackenes Surimi mit Gurke und Sesam
9 €
Crispy Salmon Roll
gebackenes Surimi und Gurke, mit Lachs umwickelt
10 €
Tempura Scampi Roll
gebackener Scampi mit Avocado, Surimi und Sesam
8 €
Tempura Scampi Tuna Roll
gebackener Scampi mit Avocado und Surimi, mit Tuna umwickelt
10 €
Tempura Scampi Beef Roll
gebackener Scampi mit Avocado und Surimi, mit Rinder-Teriyaki umwickelt
10 €
Tempura Scampi Salmon Roll
gebackener Scampi mit Avocado und Surimi, mit Lachs umwickelt
10 €
Chicken Teriyaki Roll
gebackenes Hähnchen mit Gurke, Lauch, Surimi, Panko und Sesam
8 €
Ente Teriyaki Roll
gebackene Ente mit Gurke, Lauch, Surimi, Panko und Sesam
8 €
Tempura Spargel Lachs Roll
gebackener Spargel mit Lachs, Gurke und Sesam
9 €
Crispy Orange Roll
gebackener Spargel, Lachs mit japanischem Lachs Kaviar
11 €
Tempura Lachs Roll
gebackener Lachs mit Surimi, Gurke und Kresse
10 €
Something Fishing Roll
gebackener Surimi mit Tuna und mit Lachs umwickelt
10 €
Peperoni Tuna Roll (scharf)
gebackene Peperoni mit Tuna und Surimi
10 €
Tuna Unagi Roll
gebackener Spargel mit Tuna und mit Aal umwickelt
10 €
Spargel Tuna Scampi Roll
gebackener Spargel mit Tuna und mit Scampi umwickelt
10 €
Peperoni Lachs Roll (scharf)
gebackene Peperoni mit Lachs, Surumi und Avocado
10 €
Tempura Avocado Tuna Roll
gebackene Avocado und Surimi und mit Tuna umwickelt
10 €
Tempura Avocado Salmon Roll
gebackene Avocado und Surimi und mit Lachs umwickelt
10 €
Tempura Avocado Beef Roll
gebackene Avocado und Surimi und mit Rinder-Teriyaki umwickelt
10 €
Handroll Aggitori
gebratenes Lachsfilet mit sündig herzhafter milder Maralsauce
6 €
Filet Mignon Roll
gebackenes Rinderfilet mit Avocado, Chilischoten und geröstetem Panko
• 1 Kalte Something Fishing Roll mit Tuna, Surimi und Lachs • Sashimi Variation von Lachs, Tuna und gebratenem Tuna, Scampi, mariniertem Zander und Pulpo, Tamagoyaki
20 €
Bento 2
• 1 Spicy Tuna Roll mit Rogen • 1 Philadelphia Lachs Roll• 1 Tempura Spargel Tuna Roll
20 €
Bento 3
• 1/2 California Roll Lachs & Sesam • 1/2 California Roll Krebs & Sesam • 1 Tempura Scampi Roll Sashimi von Lachs und Tuna
21 €
Nobel Platte
• 1/2 California Lachs & Sesam • 1/2 California Krebs & Sesam • 1 Tempura Scampi Roll • 1 Gebackenes Sashimi (Lachs & Tuna-Tatar im Noriblatt gebacken)
21 €
Maral Platte
• 1/2 California Roll Lachs & Sesam • 1/2 California Roll Krebs & Sesam • 1 Spicy Tuna Roll Rogen• Sashimi Variation von Lachs, Tuna und gebratenem Tuna, Scampi und Pulpo Tamagoyaki
27 €
Sunset Platte
• 1/2 California Roll Lachs & Sesam • 1/2 California Roll Krebs & Sesam • 1 Tuna Nigiri • 1 Lachs Nigiri • 1 Garnele Nigiri • Sashimi von Lachs und Tuna
21 €
Sashimi Klassisch
Sashimi vom Lachs
180g
21 €
1/2 Sashimi vom Lachs
120g
14 €
Sashimi vom Tuna
180g
21 €
1/2 Sashimi vom Tuna
120g
15 €
Sashimi Mix
180g Sashimi Variation von Lachs, Tuna und gebratenem Tuna, Scampi, mariniertem Zander und Pulpo, Tamagoyaki
21 €
1/2 Sashimi Mix
120g
15 €
Sashimi von Lachs und Tuna
180g
22 €
1/2 Sashimi von Lachs und Tuna
120g
16 €
New Style Sashimi
New Style Sashimi Lachs
120g
18 €
New Style Sashimi Thunfisch
120g
18 €
New Style Sashimi Fisch Mix
120g
18 €
Tempura Sashimi
Lachs Tempura Sashimi
120g
14 €
Thunfisch Tempura Sashimi
120g
14 €
Ceviche
Weißfisch Ceviche
120g
15 €
Garnelen Ceviche
120g
15 €
Pulpo Ceviche
120g
15 €
Lachs Ceviche
120g
18 €
Thunfisch Ceviche
120g
20 €
Gegrillte Thunfisch Ceviche
120g
20 €
Ceviche Mix
ein bisschen von allem
18 €
Sashimi vom Grill
Gegrilltes Tuna Sashimi
180g in Orangen-Trüffelölsud
20 €
1/2 gegrilltes Tuna Sashimi
100g in Orangen-Trüffelölsud
14 €
Gegrilltes Lachs Sashimi
180g in Orangen-Trüffelölsud
20 €
1/2 gegrilltes Lachs Sashimi
100g in Orangen-Trüffelölsud
14 €
Gegrilltes Lachs und Tuna Sashimi
180g in Orangen-Trüffelölsud
20 €
1/2 gegrilltes Lachs und Tuna Sashimi
100g in Orangen-Trüffelölsud
14 €
Hot Sashimi Roll
Gebackenes Sashimi
Lachs und Tuna Tatar im Noriblatt gebacken
7 €
Tempura Tuna Spargel
Tempura von Tuna-Tatar und grünem Spargel im Noriblatt
7 €
Tuna-Spargel Gulasch
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce
18 €
Kinder-Gerichte
Hähnchen-Schnitzel mit Pommes frites
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce
10 €
Pommes frites
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce
4 €
Extras
Basmati-Reis
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce
3 €
Sushi-Reis
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce
3 €
Miso-Suppe
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce
5 €
Ingwer
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce
2 €
Wasabi
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce
2 €
Tom Kha Gai
180g kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in raffinierter Maral Teriyakisauce