Pierburg Erika Bergheim menù, Essen

Pierburg Erika Bergheim Essen - Menu

Vorspeisen

Ententerrine

20 €

Winterkabeljau

20 €

Tom Kah Hed

14 €

Klare Fischsuppe

18 €

Zwischengang

Schwarzwurzel

22 €

Seidentofu

18 €

Fisch

Seeteufel

36 €

Fleisch

Rumpsteak und Roulade

39 €

Vegetarische Gerichte

Blumenkohlvariation

16 €

Tom Kha Hed

14 €

Seidentofu

18 €

Schwarzwurzel

22 €

Dessert

Frankfurter Kranz (mal anders)

14 €

Cassis-Sorbet

12 €

Käsevariation

17 €

Menu Selection E.B

Gelbschwanzmakrele

22 €

Jakobsmuschel und Kaisergranat

24 €

Imperial Wachtel

18 €

Hirschrücken

42 €

Eis vom Jasminreis

17 €

Menu

5 – Gang Menü

110 €

4 – Gang Menü ohne Wachtel

99 €

4 - Gang Menü ohne Jacobsmuschel

94 €

Weinbegleitung 5 - Gang Menü

50 €

Weinbegleitung 4 - Gang Menü

40 €