Hopfen & Salz menù, Dortmund

Hopfen & Salz Dortmund - Menu

Angebote

4er-Pack Angebot

gemischte Biersorten

15 €

6er-Pack Angebot

gemischte Biersorten

18 €

Vorspeisen

Grober Schmalz

mit roten Zwiebeln und Essiggurken

5.8 €

Lübchiner Schweinemett

mit roten Zwiebeln und Salzbutter

6.8 €

Pfeffermatjes

mit roten Zwiebeln und Salzbutter

9.8 €

Büffelmozzarella

mit Tomaten, Pesto, Basilikum, Rucola, Witbier-Balsamicocreme und Salzbutter

10.5 €

Salate

Krüstchen

mit kleinem Schnitzel vom Lübchiner Strohschwein, Spiegelei, Gartensalat, dazu Treberbrot

11.8 €

Krüstchen

mit kleinem Schnitzel vom Lübchiner Strohschwein, Spiegelei, Gartensalat, dazu Treberbrot

11.8 €

Ruhr Salat

mit Gartensalat, Ei, roter Zwiebel, Oliven, Hirtenkäse, Thunfisch und Treberbrot

14.5 €

Hopfen & Salz Caesar Salat mit Hähnchen

Romana-Salat mit Brot-Croutons, Parmesan, Caesar-Dressing und Schlemmerhähnchen

17.3 €

Hopfen & Salz Caesar Salat mit Rindfleisch

Romana-Salat mit Brot-Croutons, Parmesan, Caesar-Dressing und 150g Simmentaler Rindfleisch

21.3 €

Hopfen & Salz Caesar Salat mit Garnelen

Romana-Salat mit Brot-Croutons, Parmesan, Caesar-Dressing und 5 gegrillten Garnelen

21.3 €

Suppen

Gemüse-Eintopf

mit Gemüse der Saison

4.8 €

Käse-Hackfleischsuppe

mit Simmentaler Rinderhack, Frischkäse, Frühlingszwiebeln und Knoblauch

6.8 €

Bier-Gulaschsuppe

mit Simmentaler Hüfte, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Schmand und Landbier

6.8 €

Gemüse-Eintopf mit Bierknacker

mit Simmentaler Hüfte, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Schmand und Landbier

6.8 €

Flammkuchen

Flammkuchen Elsass

mit Speck, roten Zwiebeln und Lauch

8.8 €

Flammkuchen Kreta

mit Hirtenkäse, Rucola, Kirschtomaten und Oliven

9.8 €

Flammkuchen Provence

mit Mozzarella, Kirschtomaten, Pesto, Rucola und Witbier-Balsamicocreme

9.8 €

Schnitzelgerichte

Schnitzel Wiener Art [Groß]

mit Mozzarella, Kirschtomaten, Pesto, Rucola und Witbier-Balsamicocreme

13.8 €

Schnitzel Wiener Art

mit Mozzarella, Kirschtomaten, Pesto, Rucola und Witbier-Balsamicocreme

11.8 €

Schnitzel Wiener Art

mit Mozzarella, Kirschtomaten, Pesto, Rucola und Witbier-Balsamicocreme

11.8 €

Schnitzel mit Vagabundsauce

mit Mozzarella, Kirschtomaten, Pesto, Rucola und Witbier-Balsamicocreme

13.8 €

Schnitzel Jägersmann

mit Mozzarella, Kirschtomaten, Pesto, Rucola und Witbier-Balsamicocreme

13.8 €

Schnitzel mit Ingwer-Ale-Pfeffer-Sauce

dazu Schmorzwiebeln

13.8 €

Schnitzel mit Spiegelei

dazu Schmorzwiebeln

13.8 €

Schnitzel mit Schmorrzwiebeln, Champignons und Speck

dazu Schmorzwiebeln

14.2 €

Schnitzel mit Kochschinken

mit Schmorrzwiebeln und Käse gratiniert

14.2 €

Steaks

Steak-Medaillons

vom hausgebeiztem Lübchiner Strohschwein, mit Bratkartoffeln, Jägermannsauce und Gartensalat

17.5 €

Filetpfännchen

vom Lübchiner Strohschwein, mit Landbier abgelöscht, Wiesenchampignons, roten Zwiebeln, Speck, Spitzkohl in Rahm und Kartoffeltaler

19.5 €

Steakteller mit Ingwer-Ale-Pfeffersauce

mit Lübchiner Strohschwein-Steak, Schlemmer Hähnchensteak, Simmentaler Rumpsteak, Bratkartoffeln

22.8 €

Rumpsteak (250g)

mit Lübchiner Strohschwein-Steak, Schlemmer Hähnchensteak, Simmentaler Rumpsteak, Bratkartoffeln

21 €

Filetsteak (200g)

mit Lübchiner Strohschwein-Steak, Schlemmer Hähnchensteak, Simmentaler Rumpsteak, Bratkartoffeln

21 €

Fleischgerichte

Schlemmer Hähnchengeschnetzeltes mit Altbier

mit Spätzle, Champignons, Zwiebeln und Gartensalat

16.2 €

Simmentaler Rind Pfefferpotthast mit Portesauce

mit Salzkartoffeln, roter Beete, Salzgurken und Gartensalat

17.5 €

Gefüllte Rinderroulade mit Brown-Ale-Di-Jonsauce

mit Spitzkohl-Zwiebelragout und Bratkartoffeln

18.5 €

Fischgerichte

Garnelenpfanne mit Biersud

mit Pilaw-Reis, Grillgemüse, Peperoni, Knoblauch und roten Zwiebeln

16.8 €

Zander

mit Petersilie-Kartoffeln, Mandelbutter und Spitzkohl in Rahm

17.8 €

Gegrilltes Lachsfilet

mit Pilaw-Reis, Witbier-Dillsauce und Grillgemüse

20.8 €

Klein und Fein

Bier-Bratwurst

mit scharfer Chili-Ale-Currysauce, Pommes frites und Coleslaw

7.8 €

Geschmorrtes Simmentaler Rinderhack

mit Biersauce, Coleslaw und Knoblauch

8.5 €

Gebackene Süßkartoffeln

mit Kräuterquark, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Gartensalatbouquet

11.8 €

Allgäuer Käsespätzle

mit Käse, Zwiebeln und Gartensalat

10.8 €

Bier-Brathering

mit Bratkartoffeln und Gartensalat

12.8 €

Desserts

Kalte Schnauze

mit Waldfrüchten, Schokosauce und Sahne-Topping

7.5 €

Käsekuchen japanischer Art

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

9 €

Alkoholische Getränke

Mücke Ingwer Pale Ale 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.7 €

Mücke Single Hop Comet 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.7 €

Poppels American Pale Ale 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Poppels Passion Pale Ale 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Brew Age Hopfenauflauf 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.9 €

Kona big Wave 0,335l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.6 €

S. Nevada Pale Ale 0,35l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.3 €

S. Nevada Sidecar 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.2 €

Hopfenstopfer Citra Ale 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.4 €

Robinsion Mötorhead 0,3l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.5 €

La Chouffe Houblon 0,75l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

8.7 €

Poppels Session IPA 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Brew Age Affenkönig 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.2 €

Brew Age Alphatie 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.2 €

Schoppe Bräu Holy Shit Ale 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Sierra Nevada Torpedo 0,35l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.2 €

Sierra Nevada Tropical Torpedo 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.2 €

Hopfenstopfer Comet IPA 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.4 €

Kona Gold Cliff Pineapple Ipa 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.6 €

Samuel Smith Pur Brewed Organic La 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.6 €

Robinson Iron Maiden Trooper Li 0,5 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.4 €

Kona Longboard Island Lager 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.6 €

Schoppe Bräu Hoppy Schoppy Pils 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.4 €

Schoppe Bräu Molle 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.4 €

Kehrwieder KB Prototyp Lager 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.5 €

Mashsee Trainings Lager 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.1 €

Innis & Gunn Lager 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Mashsee Beverly Pils 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.1 €

Superfreunde Pils 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.7 €

La Chouffe Cherry Chouffe 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.1 €

Samuel Smith Apricot 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.4 €

Samuel Smith Cherry 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

6.3 €

Samuel Smith Raspberry 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.4 €

Samuel Smith Strawberry 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.4 €

Liefmans Yelloh 0,75 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

9.6 €

Gruthaus Münsterländer Hanf 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.6 €

La Chouffe Solei 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.1 €

La Chouffe Blondie, 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.1 €

Hertl Opa's Liebling, 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.8 €

Gruthaus Pumpernickel Porter 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

5.6 €

Samuel Smith Taddy Stout 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.6 €

Samuel Smith Chocolate Stout 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.6 €

Belhaven Scottish Oat Stout 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.9 €

Samuel Smith Nut Brown Ale 0,355 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.6 €

Wychwood Hobgoblin 0,5 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4 €

Fuller's Organic Honeydew 0,5 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.1 €

Fuller's London Pride 0,5 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.5 €

Robinson Iron Maiden Trooper Ale 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.9 €

Belhaven Scottish Ale 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Shepherd Neam Spitfire 0,5 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Shepherd Neam Bishops Finger 0,5 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Wychwood King Gobli 0,5 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4 €

Innis & Gunn Original 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Innis & Gunn Blood Red Sky 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Schoppe Bräu Brutx Ale 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.5 €

Grimbergen Blond 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.1 €

Hertl Mutti's Sonnenschein 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.8 €

Superfreunde Old School Ale 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.3 €

Fuller's London Porter 0,5 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.1 €

Duvel Duvel 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.8 €

Duvel Tripel Hop Citra 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.7 €

Vedett extra White 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.5 €

Vedett IPA 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3 €

Rodenbach Alexander 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Rodenbach Classic 0,25 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3 €

Rodenbach Grand Cru 0,75 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

10.4 €

Rodenbach Grand Cru 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.4 €

La Trappe Blond 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.5 €

La Trappe Dubbel 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.5 €

La Trappe Isid'or 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.7 €

La Trappe Quadrupel 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3 €

La Trappe Tripel 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.7 €

La Trappe Wit 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.1 €

Liefmans Fruitesse 0,25 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.3 €

Liefmans Goudenband 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.9 €

Liefmans Kriek Brut 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.9 €

Liefmans Yell'oh 0,25 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.3 €

Maredsous 10 Triple 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.9 €

Maredsous 6 Blond 0,33 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.4 €

Lindemans 0,25 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.6 €

Lindemans Cassis 0,25 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.6 €

Lindemans Framboise 0,25 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.7 €

Lindemans Kriek 0,25 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.3 €

Lindemans Pecheress 0,25 l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.6 €

Moritz Fiege Gründer Export 0,3l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.8 €

Holsten Pilsener 0,3l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.8 €

Bayreuther Hell 0,3l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

2.8 €

Kona Hanalei Island IPA 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

5.5 €

BRLO Helles 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.4 €

Moritz Fiege Helles 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3 €

Popples Passion Pale Ale 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

6.2 €

Hertl Muttis Sonnenschein Helles 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.3 €

La Trappe Blond 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.8 €

Duvel Mc Chouffe Brown Ale 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.8 €

Brooklyn Brewerey East IPA 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.5 €

Sierra Nevada Pale Ale 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

5.5 €

Whychwood Ginger Bread Ale 0,5l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

7 €

La Chouffe Houblon Triple IPA 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

5.3 €

Firestone Walker Luponic IPA 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

6.8 €

Kona Big Wave Golden Ale 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.8 €

Vedett extra White 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.8 €

Samuel Smith Chocolate Stout 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

6.3 €

Samuel Smith Apricot 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

6.96 €

Himburgs Braukunstkeller Bavarian Dry Hop Lager 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3.8 €

Firestone Walker Luponic Distortion IPA 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

5 €

Firestone Walker Union Jack IPA 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

5 €

Fullers London Pride Strong Ale 0,5

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

5 €

Sierra Nevada Pale Ale 0,355l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

4.8 €

Maisel & Friends IPA 0,33l

mit Vanilleeis, Waldbeeren und Likör 43 mit Sahne

3 €