Safran Restaurant menù, Bruckmühl

Safran Restaurant Bruckmühl - Menu

Vorspeisen

Vegetable Pakora

frisches, gemischtes Gemüse

4.5 €

Champignons Pakora

frische Champignons

4.9 €

Onion Bhaji

kräftig gewürzte und frittierte Zwiebeln

4.5 €

Paneer Pakora

hausgemachter Käse

5.5 €

Chicken Pakora

zartes Hühnerfleisch mit Spinat-Minze-Koriander-Sauce und drei verschiedenen Dips

5.5 €

Vegetable Samosa (2 Stück)

mit frischem Gemüse gefüllt

4.8 €

Jheenga Pakora

mit Riesengarnelen

8.9 €

Gemischter Vorspeisenteller (vegetarisch)

in Kichererbsenmehl frittiertes, frisches Gemüse

10.5 €

Tandoori Vorspeisenteller

zartes, gegrilltes Hühnerfleisch mit verschiedenen Saucen mariniert

12.9 €

Suppen

Mulagatany

scharfe exotische Erbsensuppe mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis

4.5 €

Dal-Shorba

indische Linsensuppe

3.9 €

Chicken-Shorba

indische Hühnerfleischsuppe

4.5 €

Tomaten-Shorba

indische Tomatensuppe

3.9 €

Salate

Gemischter Salat

indische Tomatensuppe

4.5 €

Tomatensalat

mit Zwiebeln

4.9 €

Paneer Salat

mit gemischtem Salat und hausgemachtem Käse

8.5 €

Indischer Salat

mit gegrillten Hühnerbruststreifen, Champignons, Mais und Zwiebeln

8.9 €

Salat mit Ente

mit gegrillter Entenbrust, Champignons, Mais und Zwiebeln

9.9 €

Vegetarische Spezialitäten

Dal Tarka (vegan)

indisches Nationalgericht

9.9 €

Baingan Matter Bharta (scharf, vegan)

mit frischen Auberginen, Zwiebeln, Tomaten und grünen Erbsen

10.9 €

Madras Alu (sehr scharf, vegan)

mit Kartoffeln und kräftiger Zitronengrassauce

10.5 €

Vegetable Korma

mit frischem Gemüse nach Art der königlichen Mongulküche

11.5 €

Chana Masala (vegan)

mit Kichererbsen, Curry, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer

10.5 €

Mixed Vegetables Jalfrezi (scharf, vegan)

mit verschiedenem Gemüse nach nordindischer Art

10.9 €

Mango Mixed Vegetables

mit frischem Gemüse und frischer Mango-Safran-Cashewsauce

11.9 €

Paneer Butter Masala

mit hausgemachtem Käse in Butter, Tomaten und Masalasauce

11.9 €

Palak Paneer

mit Spinat, hausgemachten Käse, Ingwer und Knoblauch

11.9 €

Karahi Paneer

mit frisch gekochtem, hausgemachtem Käse, Zwiebeln, Paprika und frischen Tomaten

11.9 €

Shahi Baingan

mit Auberginen, hausgemachtem Käse, Ingwer und Mandelsauce

11.5 €

Bhindi Masala (vegan)

mit frischem indischen Okra-Gemüse, Tomaten, Zwiebeln und Currysauce

11.9 €

Malai Kofta

mit Kartoffelbällchen, Rahmkäse, Gemüse, Mandeln, und in Weizenmehl frittierten Rosinen und Cashewnüssen

11.9 €

Khumb Masala (vegan)

mit frischen Champignons und Masalasauce

11.5 €

Palak Dal

mit Spinat, Ingwer, Knoblauch und gelben Linsen

11.5 €

Paneer Bhurji (pikant)

mit gerührtem Paneer, frischen Zwiebeln, Tomaten und Chili

11.5 €

Palak Kofta

mit Kartoffelbällchen mit Rahmspinat

11.5 €

Vegetable Vindaloo (sehr scharf, vegan)

mit Gemüse und Goa-Spezialgewürz

11.5 €

Lammfleisch Spezialitäten

Rogan Josh

mit Rogan-Currysauce

14.5 €

Keema Matter (scharf)

mit grünen Erbsen

14.5 €

Saag Ghosht

mit Spinat nach nordindischer Art

14.5 €

Mutton Khumb Wala

mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce

14.9 €

Mutton Vindaloo (sehr scharf)

mit Goa-Spezialgewürzen

14.9 €

Karahi Ghosht

mit Currysauce, Paprika, Zwiebeln und Joghurt

14.9 €

Lamm - Boti Masaledar

mit Masalasauce

14.9 €

Mango Lamm

mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce

14.5 €

Mutton Nilgiri (scharf)

mit Rahmspinat, Koriander, grünem Chili, Minze und orientalischer Kräutersauce

14.9 €

Mughlai Meat

mit Kokosflocken, gemahlenen Mandeln und Safran-Sahnesauce

14.9 €

Lamm Jalfreezi (scharf)

nach nordindischer Art gegrillt

14.5 €

Safran-Special Teller

mit gegrilltem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und Gewürzen

14.9 €

Entenfleisch Spezialitäten

Ente Safran-Spezial

mit frischem Gemüse und Spezial-Masalasauce

15.5 €

Ente Khata Mitha

mit Süß-Sauer-Sauce und Tamarindensauce

14.9 €

Karahi Ente

mit Currysauce, Paprika, Zwiebeln und Joghurt

14.9 €

Ente Vindaloo (sehr scharf)

mit verschiedenen Gewürzen aus Goa

14.9 €

Mango Ente

mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce

14.9 €

Ente Jalfrezi (scharf)

mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

14.9 €

Ente Korma

mit Cashewsauce und Kokosflocken

14.9 €

Ente Masala

mit Masalasauce

14.9 €

Ente Curry

mit verschiedenen Gewürzen und Currysauce, nach nordindischem Rezept

14.5 €

Ente Safran-Spezial

mit frischem Gemüse und Spezial-Masalasauce

15.5 €

Ente Thali (für 1 Person)

• 3 verschiedene Entengerichte• Raita• Salat• Naan• Basmatireis

19.9 €

Ente Thali (für 2 Personen)

• 6 verschiedene Entengerichte• Raita• Salat• Naan• Basmatireis

37.9 €

Chicken Spezialitäten

Mango Chicken

mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce

13.5 €

Chicken Curry

mit verschiedenen Gewürzen und Currysauce nach nordindischem Rezept

11.9 €

Chicken Curry

mit verschiedenen Gewürzen und Currysauce nach nordindischem Rezept

11.9 €

Chicken Korma

mit Cashewsauce und Kokosflocken

13.5 €

Chicken Badam Pasada

mit Cashewsauce und gemahlenden Mandeln

13.5 €

Karahi Murgh

mit Currysauce, frischem Ingwer, verschiedenem Gemüse und Joghurt

12.9 €

Chicken Vindaloo (sehr scharf)

mit Goa Spezialgewürz

12.9 €

Butter Chicken

mit Butter-Tomatensauce

13.5 €

Murgh Nilgiri (scharf)

mit Korianderblättern, orientalischer Kräutersauce, Kokonussmilch, grüner Chili, Minze und Spinat

13.5 €

Chicken Saag

mit Spinat nach nordindischer Art

12.9 €

Chili Chicken (sehr scharf)

mit grünem Chili

12.9 €

Mango Chicken

mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce

13.5 €

Chicken Sabzi

mit frischem Gemüse

12.9 €

Chicken Dal

mit gelben Linsen

12.9 €

Chicken Mandras (sehr scharf)

mit Kokossauce, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und roter Chili

12.9 €

Chicken Khata Mitha

mit Süß-Sauer-Sauce und Tamarindensauce

12.9 €

Chicken Tikka Masala

mit Masalasauce und nach traditioneller nordindischer Art

13.5 €

Chicken Jalfreezi (scharf)

nach traditionell nordindischer Art

12.9 €

Fisch Spezialitäten

Goa Fisch Curry

Seelachsfilet mit Currysauce und feinen Gewürzen

13.9 €

Fisch Madras (sehr scharf)

Seelachsfilet mit Kokossauce, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und rotem Chili

13.9 €

Fisch Masala

Seelachsfilet mit Masalasauce

13.9 €

Fisch Chili Rajasthani (scharf)

Seelachsfilet mit Spezialgewürz nach Rajasthani Art

13.9 €

Jheenga Curry

Riesengarnelen mit Currysauce und feinen Gewürzen

18.9 €

Jheenga Masala

Riesengarnelen mit Masalasauce

19.9 €

Jheenga Khumb Wala

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce

19.5 €

Jheenga Jalfrezi (scharf)

Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

19.5 €

Jheenga Mango

Riesengarnelen mit Mango-Safran-Cashewsauce

19.9 €

Jheenga Vindaloo (sehr scharf)

Riesengarnelen mit Spezialgewürzen aus Goa

19.9 €

Thalis nach Art des Hauses

Vegetable Thali

• 3 verschiedene Gemüsegerichte• Raita• Salat• Naan

16.9 €

Safran Thali

• 3 verschiedene Fleischgerichte• Gemüsegericht• Raita• Naan

18.5 €

Fisch Thali

• 3 verschiedene Fischgerichte• Raita• Salat• Naan

19.9 €

Vegetable Thali (für 2 Personen)

• 6 verschiedene Gemüsegerichte• Raita• Salat• Naan

32.9 €

Safran Thali (für 2 Personen)

• 4 verschiedene Fleischgerichte• 2 verschiedene Gemüsegerichte• Raita• Naan

35.9 €

Tandoori Khajana

Vegetable Paneer Tikka

mit hausgemachtem Käse und am Spieß gegrilltem Gemüse

12.9 €

Tandoori Chicken (2 Stück)

marinierte Hühnerkeulen nach nordindischem Rezept

13.5 €

Murgh Tikka

gegrillte, marinierte Hühnerfleischstücke

13.5 €

Achari Murgh Tikka (scharf)

nach nordindischer Art marinierte und gegrillte Hühnerfleischstücke

13.5 €

Haryali Murgh Tikka

Hühnerfleisch mit Spinat, Minze und Koriandersauce

13.5 €

Murgh Malai Tikka

Hühnerbrustfilet mit Joghurt, Sahne, Cashewpaste, schwarzem Pfeffer und indischen Gewürzen

13.5 €

Chicken Sheek Kabab

gegrilltes Hühnerfleisch mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

13.9 €

Lamm Botti Kabab

zartes mariniertes Lammfleisch vom Spieß

16.9 €

Mutton Sheekh Kabab

gegrilltes Lammfleisch mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

14.9 €

Ajwani Tikka

knusprig gegrilltes Seelachsfilet mit Königskümmel, Joghurt und Gewürzen

14.8 €

Jheenga Tandoori

knusprig gegrillte Riesengarnelen mit Joghurt und Gewürzen

19.9 €

Mixed-Grill-Platte

verschiedene Tandoori-Köstlichkeiten

19.9 €

Tandoori Brot

Naan

ovales Brot aus Hefeteig

2.9 €

Roti

flaches Vollkornfladenbrot

2.9 €

Butter Naan

ovales Brot aus Hefeteig mit Butter

3 €

Mint Prantha

gefüllt mit frischer Minze

3.6 €

Ingwer Naan Prantha

gefüllt mit frischem Ingwer

3.6 €

Paneer Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

3.9 €

Lachsan Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch

3.6 €

Onion Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Zwiebeln

3.6 €

Keema Naan

Hefeteigbrot gefüllt mit Lammfleisch

3.9 €

Pashawari Naan

Hefeteigbrot gefüllt mit Rosinen

3.9 €

Masala Naan

Hefeteigbrot mit Hühnerfleisch und Masala-Gewürz

3.9 €

Safran Spezial Naan (scharf)

Hefeteigbrot mit frischem Ingwer, Knoblauch und grünem Chili

4.2 €

Reis Spezialitäten

Vegetable Biryani

mit verschiedenem Gemüse

10.5 €

Chicken Tikka Biryani

mit Hühnerfleisch, Mandeln und Rosinen

12.5 €

Mutton Kashmir Biryani

mit Lammfleisch, Mandeln und Rosinen

14.5 €

Jheenga Biryani

mit Riesengarnelen, Mandeln und Rosinen

18.9 €

Safran-Spezial-Biryani

mit Nüssen, Hühnerbrust und Lammstreifen

14.9 €

Pulao Rice

Beilage nach Mogul Art

5.5 €

Snacks

Pommes frites

Beilage nach Mogul Art

3.5 €

Chicken Nuggets (4 Stück)

Beilage nach Mogul Art

3.9 €

Alkoholfreie Getränke

Mangosaft 1,0l

Beilage nach Mogul Art

5.5 €

Guavasaft 1,0l

Beilage nach Mogul Art

5.5 €

Litschisaft 1,0l

Beilage nach Mogul Art

5.5 €

Mango Lassi 0,5l

Beilage nach Mogul Art

5.5 €

Kräuter Lassi 0,5l

Beilage nach Mogul Art

5.5 €

Litschi Lassi 0,5l

Beilage nach Mogul Art

5.5 €

Maracuja Lassi 0,5l

Beilage nach Mogul Art

5.5 €

Mittagskarte

Palak Dal

Spinat mit Ingwer, Knoblauch und gelben Linsen

7.5 €

Chana Masala (vegan)

Kichererbsen mit Curry, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer

7.5 €

Vegetable Curry (vegan)

frisches Gemüse mit Currysauce

7.5 €

Vegetable Thali

drei verschiedene Gemüsegerichte mit Raita und Basmati-Reis

10.9 €

Karahi Murgh

gegrilltes Hühnerfleisch in Currysauce mit frischem Ingwer, verschiedenem Gemüse und Joghurt

7.9 €

Chicken Khata Mitha

süß-saures Hühnerbrustfilet und Tamarindensauce

7.9 €

Saag Ghosht

zartes Lammfleisch mit Spinat nach nordindischer Art

8.9 €

Lamm Curry

zartes Lammfleisch in Currysauce

8.9 €

Mango Ente

kunspriges Entenfleisch mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce

9.9 €

Ente Sabzi

zartes Entenfleisch mit frischem Gemüse

9.9 €

Safran Thali

zwei verschiedene Fleischgerichte, Gemüsgericht, Raita, Salat und Basmatireis

12.9 €

Fish Jalfrezi (scharf)

Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

8.9 €

Jheenga Mango

Riesengarnelen mit Mango-Safran-Cashewsauce

11.9 €

Murgh Malai Tikka

Hühnerbrustfilet mit Joghurt, Sahne, Cashewpaste, schwarzem Pfeffer und indischen Gewürzen

8.9 €

Mixed-Grill-Platte

etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten

11.9 €

Naan

ovales Brot aus Hefeteig

2.5 €

Roti

ovales Brot aus Vollkornmehl

2.5 €

Garlic Naan

gefüllt mit Knoblauch

3.1 €

Ingwer Naan

gefüllt mit Ingwer

3.1 €

Raita

Gurken-Joghurt

2.5 €