mit Bio-Basmatireis, Süßkartoffeln, Bio-Rote-Linsen-Dahl aus Kichererbsen, Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Cumin, Koriander, Kurkuma, indischer Gewürzmischung, Kokosmilch und Kokosöl, dazu Kokos-Minz-Joghurt
15.9 €
Spinat-Gorgonzola Blätterteig-Quiche
mit Blätterteig, Spinat, Gorgonzola, geriebenem Bio-Emmentaler, Bio-Hafercuisine, Bio-Eier, Gewürze und Balsamico, dazu Wildkräutersalat und Tomatenconcasse
9.8 €
Afrikanischer Kürbistopf (vegan, glutenfrei)
mit Hokkaidokürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Erdnussmus, Erdnussöl, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Zitrone, Chili, Erdnüssen, Wildkräutern und Rucola on Top, dazu Brot
9.8 €
Spinat-Gorgonzola Blätterteig-Quiche
mit Blätterteig, Spinat, Gorgonzola, geriebenem Bio-Emmentaler, Bio-Hafercuisine, Bio-Eier, Gewürze und Balsamico, dazu Wildkräutersalat und Tomatenconcasse
9.8 €
Wildkräutersalat (glutenfrei)
mit karamellisierten Ziegenfrischkäsetaler, Gurken, Cherrytomaten, Weintrauben, kleinen Oliven, Walnüssen, Granatapfelkernen und Erbsensprossen, dazu Brot
• Spieße: mit Süßkartoffeln, Knoblauch, Ingwer, Harissa und Walnussöl• Sauce: mit Bio-Erdnussmus, Kokosmilch, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, Tamarisauce, Kokosöl und Limettensaft• Bio-Basmatireis
12.9 €
Flammkuchen (vegan)
mit Pesto-Nusscreme, Bratpaprika, Paprika, Artischocken, schwarzen Kalamata-Oliven, Zwiebeln, Oregano, Thymian, Olivenöl und Harissa
13.9 €
Burger Classic (vegan)
mit Kidneybohnen-Patty aus Knoblauch, Zwiebeln, Gewürzen, Olivenöl, Kidneybohnen und Bio-Dinkelmehl, Salat, Guacamole, Tomaten, Jalapenos, Simply-V Käsealternative und frischer Petersilie, dazu hausgemachte Bio-Pommes frites, hausgemachtes Tomatenketchup und hausgemachter Mayonnaise
12.9 €
Bunte Curry Variation (vegan, glutenfrei)
mit Bio-Basmatireis, Süßkartoffeln, Bio-Rote-Linsen-Dahl aus Kichererbsen, Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Cumin, Koriander, Kurkuma, indischer Gewürzmischung, Kokosmilch und Kokosöl, dazu Kokos-Minz-Joghurt
15.9 €
Indie-Style Burger (vegan)
mit Kartoffel-Linsen-Patty aus Bio-roten Linsen, Bio-Kartoffeln, Koriander, Chili, Kokosmilch, Garam Masala und Kokosmilch, dazu Gurke, Tomate, Chilifäden, Zitrone, Petersilie und Wildkräuter-Beilagensalat
12.9 €
Desserts
Schoko-Mousse (vegan, glutenfrei)
mit Kokosmilch, Zartbitterkuvertüre und dunkler Beerensauce
5.9 €
Apfelküchlein (Ø 12cm)
mit Haselnussmehl, Dinkelgries, Hafermilch, Rohrzucker, Tonkabohnen, Weinsteinbackpulver und Walnüssen
6.9 €
Alkoholfreie Getränke
Immunbooster Smoothie 0,4l (vegan)
mit Spinat, Ingwer, Kurkuma, Banane, Kokosmilch, Chiasamen, Zitrone, Ananas und Karotten
5.4 €
Immunbooster Smoothie 0,4l (vegan)
mit Spinat, Ingwer, Kurkuma, Banane, Kokosmilch, Chiasamen, Zitrone, Ananas und Karotten
5.4 €
Sonnenschein-Smoothie 0,4l (vegan)
mit Banane, Mango, Sanddorn, Orange, Mandelmilch und Leinöl
5.4 €
Hausgemachte Limonade 0,3l
mit Zitrone, Limette, Minze und Agavensaft
4.5 €
Mandel-Latte 0,4l
Kaltgetränk mit Kaffee, Mandelmus, Datteln und Vanille