Brasserie Am Gendarmenmarkt menù, Berlin

Brasserie Am Gendarmenmarkt Berlin - Menu

Soupes

Soupe aux épinards

« Spinatschaumsuppe » (vegetarisch) Cremiges Pot au Feu von Spinat und Kartoffeln mit Rote Bete Falafel

9.89 €

Soupe au homard

Hummerschaumsuppe »Surf and Turf » mit knusprigem Kalbsbäckchen und Sherryespuma

12.89 €

Bouillabaisse aux poissons et fruits de mer

Bouillabaisse von Edelfischen und Meeresfrüchten, Sauce Rouille und geröstetem Brot

14 €

Entrées

Escargots

Halbes Dutzend Schnecken in Knoblauch-Kräuterbutter

10.89 €

Boudin noir de Berlin

Blutwurst vom Blutwurstritter „Benser“ auf Kartoffelpüree und Apfel-Cassis-Chutney

12.5 €

Fromage de chèvre chaud

ge de chèvre chaud Geflämmter Ziegenkäse an Frisée mit Apfel-Chutney und geröstetem Brioche

12.89 €

Plats

Boudin noir de Berlin

Blutwurst vom Blutwurstritter „Benser“* auf Kartoffelpüree und Apfel-Cassis-Chutney

19.89 €

Bouillabaisse aux poissons et fruits de mer

Bouillabaisse von Edelfischen und Meeresfrüchten, Sauce Rouille und geröstetem Brot

21 €

Foie de veau

Gebratene Kalbsleber „BRASSERIE“ auf Kartoffelpüree und Apfel-Cassis-Chutney

24.89 €

Escalope à la viennoise

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken an lauwarmem Kartoffel- Gurkensalat und Preiselbeeren

25.5 €

Desserts

Sorbet maison

Hausgemachtes Sorbet – Kugel

3.5 €

Sorbet maison pétillant

Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco

8.5 €

Crème brûlée

Vanille-Crème brûlée mit salziger Schokolade

9.89 €

Tarteaux pommes

Apfeltartelette mit Cremeeis von weißer Schokolade und Sauerrahm

11.5 €

Fromage

Petit plateau de fromage

3 Sorten

12 €

Grand plateau de fromage

5 Sorten

18.89 €