Kichererbsen-Creme mit Sesamsauce (Tahina) und Olivenöl
5.5 €
Baba Ghanoush
gegrillte Auberginen, Tomaten und Paprika mit Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelsirup
5.5 €
Mutabal
gegrillte Aubergine, Sesamsauce und hausgemachtem Joghurt
5.5 €
Labane Harra (pikant)
hausgemachte pikante Joghurtcreme
5.5 €
Laban bil-Rucola
hausgemachte Joghurtcreme mit Rucola
5.5 €
Olivensalat
Mazza aus kleingehackte Oliven mit Granatapfel und Nüssen
5 €
Tabouleh
Petersilien-Salat mit Tomaten, Lauchzwiebeln, frischer Minze und Bulgur (Weizengries)
6 €
Cana-Mazza (leicht scharf)
Tomaten püriert mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie und arabischen Gewürzen
5 €
Zucchini Mazza
gebratene Zucchinischeiben mit Paprika
6 €
Betenjan Thoum
frittierte Auberginescheiben, garniert mit Tomaten, Petersilie und Knoblauch
5.5 €
Zahra bil-Tahine
Mazza aus gebratenem Blumenkohl in Sesamsauce (Tahina)
5.5 €
Muhamara (pikant)
Mazza aus pikanter Paprigranatapfel
5.5 €
Weinblätter
gefüllte Weinblätter mit Basmatireis und Gemüse
6.5 €
Falafel (vegan)
veganes Kichererbsen-Bällchen mit Gemüse
5.5 €
Sambusek Gibn
Teigtaschen gefüllt mit Käse und Thymian
5.5 €
Sambusek Sabanech
Teigtaschen gefüllt mit Spinat
5.5 €
Sambusek Khudar
Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
5.5 €
Sambusek Lahem
Teigtaschen gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen
5.5 €
Kubbeh
Bulgur-Bällchen gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen. Eine Spezialität in der Küche des Nahen Ostens und eines der beliebtesten Gerichte dieser Region. Unsere Empfehlung: mit einer Mazza oder Tabouleh-Salat kombinieren
6.5 €
Batata Harra (pikant)
pikante Kartoffelwürfel
5 €
Tahina
Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern
3 €
Harissa (scharf)
Dip aus scharfer Sauce
3 €
Basmatireis
eine Portion Basmatireis
3 €
Halloumi
Halloumi-Käsescheiben, zubereitet aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch, dazu Salat, Tahina und arabische Brotfladen
6.5 €
Fattoush-Salat
spezieller arabischer Salat, garniert mit Halloumi-Käse und frittiertem Brot
6 €
Arabisches Brot
Portion arabischer Brotfladen
1.5 €
Merguez (pikant)
Miniwürstchen aus Lammfleisch und Rinderhackfleisch, in arabischen Gewürzen mariniert
7 €
Karawane der Köstlichkeiten - Mazza Variationen
Gemischte Platte aus kalten Mazza-Vorspeisen
mit Hummus, Baba Ghanoush, Tabbouleh, Cana-Salat, Zucchini, Olivensalat und Laban bil-Rucola
13.5 €
Vegetarische Platte aus kalten und warmen Mazza-Vorspeisen
mit Hummus, Mutabal, Labane harra, Muhamara, Falafel, Sambusek bil-Gibn und Sambusek bil-Sabanech
15.5 €
Cana Platte aus kalten und warmen Mazza-Vorspeisen
mit Hummus, Tabbouleh, Cana-Salat, Weinblätter, Sambusek bil-Gibn, Mutabal und Kubbeh
16.5 €
Cana Fingerfood Platte
mit Falafel, 3 Sorten Sambusek, Kubbeh, Halloumi und Tahina
18.5 €
Suppen
Orientalische Linsensuppe
feine Linsensuppe á la Cana, serviert mit arabischem Brot
4.5 €
Hauptgerichte
Shish-Tawuk
gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Dip
14 €
Gemischte Grillplatte
aus Lamm, Hähnchen und Kafta mit Kräuterkartoffeln und einem Cana Dip. Unsere Empfehlung: bestellen Sie dazu die Vorspeisen Karawane oder Vorspeisen Mazza
19 €
Lammspieß vom Grill
Lammspieß vom Grill mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Dip
17 €
Shish-Tawuk
gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Dip
14 €
Lammspieß vom Grill
Lammspieß vom Grill mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Dip
17 €
Kaftaspieß vom Grill
mit Kräuterkartoffeln und einem Cana Dip
15 €
Gemischte Grillplatte
aus Lamm, Hähnchen und Kafta mit Kräuterkartoffeln und einem Cana Dip. Unsere Empfehlung: bestellen Sie dazu die Vorspeisen Karawane oder Vorspeisen Mazza
19 €
Mansaf Kharouf
palästinensisches Nationalgericht mit Lammscheiben und Nüssen auf Safranreis und Joghurt-Minze-Sauce
17.5 €
Mansaf Dajaj
palästinensisch-jordanisches Nationalgericht aus Hähnchenfiletscheiben und Nüsse auf Basmatireis und einer Joghurt-Minze-Sauce. Unsere Empfehlung: den Tabouleh-Salat dazu
15 €
Kubbeh bil-Laban
Lamm- und Rindhackfleischfüllung mit siebenerlei arabischen Gewürzen in einer Panade aus Weizenschrot, serviert in einer Joghurtsauce, dazu Basmatireis
14 €
Samake
gegrilltes Doradenfilet auf Ingwer-Koriander-Sauce, serviert mit Basmatireis
18 €
Couscous Dajaj (pikant)
Couscous mit Hühnchenfilet und verschiedenen Gemüse in pikanter Tomatensauce
13.5 €
Couscous Khudar (pikant)
Couscous mit frischem Gemüse und Rosinen in pikanter Tomatensauce
11 €
Betenjan Mahshi
gegrillte Aubergine, gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkerne
15 €
Betenjan Khudar
mit gemischtem Gemüse und Halloumikäse, dazu Basmatireis
15 €
Falafel-Gemüse-Medaillon (vegan)
Kichererbsenbällchen, serviert mit orientalischem Salat und Sesamcreme (Tahina)
13 €
Desserts
Süße Sünde des Orients
Baklawa - mit Honig gesüßtes Blätterteiggebäck, gefüllt mit gehackten Nüssen. Traditionelles Dessert des Nahen Ostens und der Türkei.
5 €
Layali Bairuth
arabische Süßspeise aus Pudding mit Rosenwasser auf Löffelbiskuit, garniert mit Pistazien