Bewertungen Restaurant 1789

Gestern Abend kamen wir in den Genuss, im Temporaire Köhlerstube zu essen. Vor kurzem sind die ursprünglichen Köhlerstuben abgebrannt und haben übergangsweise einen Platz direkt über der Garage gefunden. Das Ambiente ist trotzdem toll und Hochachtung, wie schnell dieses Provisorium einfach und gleichzeitig geschmackvoll eingerichtet wurde. Super aufmerksame Bedienungen, die jeden Gang erklären. Es war ein 8-Gänge Menü auf sehr hohem Niveau. Interessante Kompositionen, die einfach keine Wünsche offen ließen. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall. Vielen Dank für diesen tollen Abend.

Wunderbar freundliche, nicht aufdringliche, Service-herzliche Damen und Herren brachten in angenehmem Takt über den Abend verteilt kreative Kunstwerke aus der Lecker-Manufaktur an den Tisch. Siehe Fotos. Auf jedem Teller ein Gemälde; ein Augenschmaus. Schade, dass es Häppchen für Häppchen mit dem Besteck "zerstört" werden mußte. Hier wird nicht gekocht sondern gezaubert. Hier wird nicht gefertigt sondern geliebt. Die höchsten Töne reichen nicht für diese Kombination aus Genuß und Raffinesse. Was ich an vielfältigen Farben auf dem Teller sah, fand ich auch in entsprechend unterschiedlichen Geschmäckern auf der Zunge wieder. Am Ende des Abends war es wie die Erweiterung / Vergrößerung meiner Sinnes-Skala (anders als so hochtrabend kann ich es ja nicht beschreiben). Danke, dass der Magier Hr.Stolte am Ende unseres Abends vorbeischaute und diesem Arrangement eine weitere persönliche Note verliehen hat. Danke auch für diesen Rundumservice der nicht bei der Rechnung sondern über die Garderobe erst an der Ausgangstür endete.....

Wir haben in der Köhlerstube hervorragend gegessen. Besonders hervorheben möchte ich aber das wirklich außergewöhnliche Service. Wir waren mit unserem 5jährigen Sohn dort, es gab Zeichenstifte und ein eigenes Kindermenü. Der Restaurantleiter schaute immer wieder vorbei und unterhielt sich mit unserem Sohn. Die Kellner waren freundlich, kompetent und ebenfalls sehr kinderfreundlich. Wirklich top!

Einfach Himmlisch! Als Wiederhohlungstäter kommen wir immer wieder gerne in dieses Haus wo Gastfreundschaft wirklich noch besteht. Das Personal ist ausgesucht freundlich und perfekt im Service. Das 7 Gänge Menü mit der empfohlenen Weinbegleitung war ein unbeschreibliches Gaumenfeuerwerk, nicht nur, dass es rein optisch schon ein Hochgenuss war, sondern auch die geschmackliche Harmonie mit den ausgesuchten Weinen war exzellent. Wir gehen gerne essen und waren schon in vielen "Sterne Häuser", die mit dieser Qualität nicht mithalten konnten, deshalb ist es für uns nicht zu verstehen wiso hier kein Michelin Stern blinkt. Ein Haus in dem dienen und bedienen noch als Berufung gilt und gelehrt wird - einfach Weltspitze. Danke, das es so etwas noch gibt.